أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

منقول طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه

طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه
طرق مختلفه لعمل الرنجه
وصفات متنوعه لطبخ الرنجه
الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه


تناول الأسماك المملحة تعد عادة قديمة عُرفت لدى القدماء المصريين . إليك طريقة تنظيف أسماك الرنجة وبعض الوصفات التي يمكنك الإستعانة بها كنوع من أنواع التجديد عند عملها وتغيير الطرق التقليدية .

خطوات تنظيف الرنجة :
1- أحضري سمكة من أسماك الرنجة وقومي بقطع رأسها بواسطة سكين حاد

طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه
2- بواسطة السكين قومي بفتح الرنجة من الجانب الذي يوجد به الزعانف .


طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه

3- أفرغي محتوياتها الداخلية و تأكدي من تنظيفها جيدا وأنها خالية من الشوائب

طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه

4- انزعي جلد السمكة برفق من أعلى لأسفل .

طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه


5- أخرجي الشوك من داخل الرنجة عن طريق استخدام حافة السكين كما هو بالشكل .


طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه


6- أنزعي باقي الشوك من الجوانب بيديك .


طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه


7- كرري الخطوات على باقي الكمية وضعيها في طبق لتكون جاهزة للإستخدام .


طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه


طبعا قبل ماتنظفيها مشيها على النار من الجانبين او ضعيها فى صينية مع معلقة زيت على النار يعنى لمدة دقيقة على الجانبين هتلاقى الجلد كش
سلطة الرنجة:
رنجة مخليه ومقطعة مكعبات مع جزر مقطع صغير طماطم مقطعة وعصير ليمون وزيت وخل وبصل وخس مقطع
أو رنجة مخلية وطماطم وبصل وخيار وطماطم وطحينة وكزبرة خضراء
اورنجة مع بطاطس مسلوقة مكعبات وزيت وكمون وبصل وكزبرة خضراء
موس الرنجة:
تعملى سلطة الرنجة يعنى رنجة مع مكعبات طماطم وبصل وليمون وزيت وخل واضربيهم فى الكبة مع جبنة كريمى او مثلثات وبعدين اعمليها ساندويتشات مع الجرجير والخس
رنجة بانيه:
حبة بطاطس مسلوقة 34 سوى مع شوية كزبرة مفرومة مع طع الرنجة المخلية وشوية فلفل اخضر وجبنة موتزريلاا وافرمهم فى الكبه ثم اشكلها دوائر او اى شكل وتوضع فى الدقيق ثم البيض المخفوق والبقسماط او دقيق الذرة وتقلى
طاجن رنجة:
رنجة ـ بصل أخضر ـ كرفس ـ كرات ـ بصل ـ طماطم ـ زيت زيتون ـ ليمون ـ ثوم..كمون
لفائف الرنجة مع الصوص اللذيذ :
المقادير :
أربع سمكات من أسماك الرنجة المخلية
بصلة صغيرة مقطعة شرائح
كوب فلفل أخضر مقطع
ورقتا لورى
كوب بقدونس
ثلثي كوب من الخل
ثلثي كوب ماء
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
انثري الملح والفلفل الأسود على الرنجة المخلية .
لفي سمك الرنجة على شكل لفائف اسطوانية الشكل وثبتيها بعصا خشبي في النهاية .
ضعي لفائف الرنجة في صينية ثم ضعي عليها حلقات البصل ، الفلفل المقطع ، ورق اللورى ، الخل و الماء ثم غطي الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في الفرن في درجة حرارة 350 لمدة من 45 إلى 60 دقيقة حتى تنضج .
أخرجي الرنجة من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم .

طريقة جديدة لعمل الرنجة المخللة :
المقادير:
أربع سمكات من الرنجة
ثلثي كوب عصير ليمون
أربع ملاعق دقيق أبيض
كوب زيت
ثلثي كوب خل أبيض
ثلثي كوب من الماء
ثلاثة أوراق لورى




كوب فلفل أخضر مقطع صغيرا
كوب بصل مقطع شرائح
شرائح ليمون للتزيين ( حسب رغبتك )

طريقة التحضير :
اغسلي الرنجة جيدا ونظفيها جيدا .
انثري كمية قليلة من عصير الليمون على البطارخ وضعي كمية من الملح عليها وكمية أخرى داخل وخارج كل سمكة .
ضعي الزيت في مقلاة على النار ، ضعي كل سمكة في الدقيق ثم في الزيت وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها وضعيها في طبق واتركيها حتى تبرد .
أحضري قدر وضعي فيه البصل ، الخل ، الماء ، الفلفل المقطع ، عصير الليمون ، ورق اللوى ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار وضعيه جانبا حتى يبرد .
رشي خليط الليمون والخل على طبق الرنجة ثم غطيه و ضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة .
أخرجي الطبق من الثلاجة وضعي عليه شرائح الليمون ثم قدميه لعائلتك .

طريقة عمل الرنجة بالكريمة البيضاء:
المقادير :
اربع سمكات رنجة
كوب كريمة طبخ
ملعقة كبيرة من الزيت
ملح وفلفل أسود
كوب بصل مقطع شرائح
ملعقة صغيرة من مسحوق المسطردة
فلفل حار مقطع صغيرا
نصف كوب كزبرة
شرائح ليمون للتزيين

الطريقة:
اغسلي السمك جيدا ونظفيه ، بواسطة السكين قومي بعمل فتحات على جانبي السمكة .
ادهني الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل في الفتحات التي قمتِ بها في السمكة .
احضري مقلاة ضعيها على النار وضعي فيها كمية من الزيت ثم ضعي الرنجة وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد .
اخلطي باقي المحتويات جيدا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة .
ضعي الرنجة في طبق التقديم ، ضعي الخليط عليها ثم انثري الفلفل الحار والكزبرة وشرائح الليمون على السطح للتزيين .


طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه




إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
#2

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

تسلم الايادى خبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#3

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

الله عليكى وعلى طرق همل الرنجة المختلفة تسلم الأيادى وبارك الله فيكى وعليكى ومشكورة كتير
#4

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

جزاكي الله كل خير
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
#5

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

طريقة سهلة وحلوة اوووووووي تسلم ايدك
#6

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

نورتو يا قمرات
إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
#7

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

اافضل الناس انفعهم للناس
#8

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

الله علييييكييييي بس جميييييييله اكتر من رائعه
#9

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امال محمد متولي ا
اافضل الناس انفعهم للناس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yokayoyo
الله علييييكييييي بس جميييييييله اكتر من رائعه
نورتو الموضوع

إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
#10

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

شكرا
#11

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

واو تجنن يعطيك الصحة
إظهار التوقيع
توقيع : امي الغالية
#12

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

تسلمي يا قمر

إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
#13

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

موضوعك جميل جدا وااااو بيجنن انا صايمة وجوعتيني
راح روح للبيت واقولهم يعملو سمك عالعشا

#14

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

نورتو يا قمرات
إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
#15

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

تسلمي يا حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : قرآني حياتي
#16

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بريانكا
تسلمي يا حبيبتي

نورتي

إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
#17

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صفاء الحياة
نورتو يا قمرات
يسلموووووو

إظهار التوقيع
توقيع : tota 7adota
#18

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#19

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tota 7adota
يسلموووووو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياه الروح 5
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
نورتم

إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
#20

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

تسلم ايديكى
إظهار التوقيع
توقيع : يويو يويو
#21

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

شكراااااااااااااااااااا
#22

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يويو يويو
تسلم ايديكى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mirat
شكراااااااااااااااااااا
نورتم

إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
#23

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

جميل
#24

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة snow.white2016
جميل
نورتي

إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
#25

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

جريتى ريقي عليها شهتينى ياقمر
#26

افتراضي رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد

تسلم ايدك حبيبتى

إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
تزيين مداخل المنزل وتجميله بطرق سهلة وغير مكلفة ام الاء وبيان2 افكار وتجارب منزلية


الساعة الآن 02:19 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل