الحلقة الرابعة عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة
عدولاتى حبيباتى النهاردة جيبلكم حلقة جديدة من
برنامجنا المميز
وهو
طريقة عمل النجرسكو
المقادير:
٤٠٠ غرام مكرونة
٣٠٠ غرام صدر دجاج مسحّب، مقطعه لمكعبات صغيره
١ بصلة كبيرة، مفرومه ناعم جدا
١ طماطم، طازجه مقطعه لقطع صغيره
١ فليفلة، مفروم ناعم
١ باقة شبت، مفروم
٤ فص ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره بهارات مخلوطة
رشة ملح
للباشميل:
٢ ملعقة كبيرة سمن
٢ ملعقة كبيرة زيت
٤ ملعقة كبيرة طحين
٣٠٠ مل مرق دجاج، أو كوب كبير أو مكعب ماجي
٣٠٠ مل حليب سائل، أو كوب كبير
١بيضة
الطريقة:
١.تسلق المكرونه وتصفى وتملح.٢. تقلى البصلة في الزيت حتى تصفر تم تطفئ النار، تضيف للقدر كلاً من الدجاج، الطماطم، الفلفل، التوم، الشبت، الفلفل ألأسود والبهارات، تخلطً جيدا وتترك على جنب.
٣. لتحضير الباشميل، يوضع الزيت والسمن على النار في قدر عميق، يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة، يضاف المرق ببطئ على النار مع التحريك المستمر بالنشابه او بالمضرب الكهربائي، يضاف الحليب بنفس الطريقة
٤. عندما تغلي و تصبح سميكه يتم إطفاء النار.
٥. يضاف 3\4 (ثلات أرباع) من كمية الباشميل للمكرونه وتخلط جيداً.
٦. يفرد نصف الخليط في صينية الفرن ليكون سمك الطبقه 1 سم ثم تفرد عليه خلطة الفراخ والبصل وأخيراً تفرد الطبقة ألأخيرة من المكرونة.
٧. تضاف البيضة لباقي كمية الباشميل وتفرد على الوجه.
اقتراحات نجرسكو:
الطريقة:
١.تسلق المكرونه وتصفى وتملح.٢. تقلى البصلة في الزيت حتى تصفر تم تطفئ النار، تضيف للقدر كلاً من الدجاج، الطماطم، الفلفل، التوم، الشبت، الفلفل ألأسود والبهارات، تخلطً جيدا وتترك على جنب.
٣. لتحضير الباشميل، يوضع الزيت والسمن على النار في قدر عميق، يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة، يضاف المرق ببطئ على النار مع التحريك المستمر بالنشابه او بالمضرب الكهربائي، يضاف الحليب بنفس الطريقة
٤. عندما تغلي و تصبح سميكه يتم إطفاء النار.
٥. يضاف 3\4 (ثلات أرباع) من كمية الباشميل للمكرونه وتخلط جيداً.
٦. يفرد نصف الخليط في صينية الفرن ليكون سمك الطبقه 1 سم ثم تفرد عليه خلطة الفراخ والبصل وأخيراً تفرد الطبقة ألأخيرة من المكرونة.
٧. تضاف البيضة لباقي كمية الباشميل وتفرد على الوجه.
اقتراحات نجرسكو:
يقدم بعد 10 دقائق او ربع ساعه من إخراجه من الفرن ليتماسك قليلاً... و بالهناء و الشفاء.
يارب الطريقة تعجبكم
ولو عجبتكم متنسوش التقيم
بس الموضوع للامانة منقول
يارب الطريقة تعجبكم
ولو عجبتكم متنسوش التقيم
بس الموضوع للامانة منقول
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحلقة الرابعة عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحلقة الرابعة عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة
إظهار التوقيع
توقيع : koku
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحلقة الرابعة عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحلقة الرابعة عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة
إظهار التوقيع
توقيع : قرآني حياتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحلقة الرابعة عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحلقة الرابعة عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحلقة الرابعة عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحلقة الرابعة عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة
ىسلموووووووووا
إظهار التوقيع
توقيع : انا بنوتة كيوتة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحلقة الرابعة عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة
إظهار التوقيع
توقيع : حنين الروح123
التوقيع لا يظهر للزوار ..
| أدوات الموضوع | |
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الحلقة الخامسة والعشرون من برنامج فى الهوا سو,حلقة اليوم,حلقة مميزة | ربي رضاك والجنة | حوارات اجتماعية مفتوحة | ||
| الحلقة الثامنية عشر من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة | ربي رضاك والجنة | حوارات اجتماعية مفتوحة | ||
| الحلقة الرابعة من برنامج على الهوا سوا(الاحتياج) | حنين الروح123 | حوارات اجتماعية مفتوحة | ||
| الحلقة الرابعة من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة | ربي رضاك والجنة | حوارات اجتماعية مفتوحة | ||
| الحلقة التانية من برنامج فى الهوا سوا,حلقة اليوم,حلقة مميزة | ربي رضاك والجنة | حوارات اجتماعية مفتوحة | ||
الساعة الآن 09:28 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع