أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=227467
2262 8
#1

افتراضي روستو لحم فرنسي

روستو لحم فرنسي


روستو لحم فرنسي


المقادير





٢ كلغ من شهباية البقر أو العجل
١٠٠غ سمنة نباتية
جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس وورقتا غار
بصلتان متوسطتان
رأسا ثوم، ٨ حبات بهار حلو كاملة
ملح وبهار أبيض
كوبان من الماء وكوب من عصير العنب الأبيض

الطريقة

يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من ٢ سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال وورقتيّ الغار في وعاء.

ينظف رأسا الثوم من الأوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء. إنها المطيبات.

توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار.

يرش الملح والبهار فوق اللحم ثم يقلى اللحم في السمنة الساخنة حتى يشقرّ من كل الجهات.

توزع الخضار حول شهباية اللحم قبل خبزها من دون غطاء في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.

يضاف كوبا الماء مع كوب عصير العنب الأبيض إلى اللحم والخضار ويتابع الخبز لمدة ساعتين مع ضرورة تبليل اللحم والخضار بين الحين والآخر بالعصارة، حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبي اللون.

لتحضير الصلصة، ترفع العصارة الموجودة في صينية اللحم والخضار وتصفى في مصفاة بحيث يتم استخراج كل صلصة الخضار. يضاف إليها مقدار ملعقة طعام من الرو إذا لم تكن هذه الصلصة بالقوام المطلوب.


ملاحظة

يتم تحضير الرو بخلط ملعقة طعام من الزبدة المقلية مع ملعقة طعام من الدقيق.

يجب إضافة المزيد من الماء الساخن أثناء الطهو إذا تضاءل حجم الماء في الصينية.

روستو لحم فرنسي



#2

افتراضي رد: روستو لحم فرنسي

يسلموووووووو حبيبتي
شكرا لكي غاليتي

إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#3

افتراضي رد: روستو لحم فرنسي

رد: روستو لحم فرنسي
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#4

افتراضي رد: روستو لحم فرنسي

رد: روستو لحم فرنسي
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#5

افتراضي رد: روستو لحم فرنسي

تسلمى
إظهار التوقيع
توقيع : انا بحب اصحابى
#6

افتراضي رد: روستو لحم فرنسي

رد: روستو لحم فرنسي

إظهار التوقيع
توقيع : صفاء الحياة
#7

افتراضي رد: روستو لحم فرنسي

شكرا حبيبتي
إظهار التوقيع
توقيع : NINAKAHINA
#8

افتراضي رد: روستو لحم فرنسي

تسلمي على الطريقة
إظهار التوقيع
توقيع : ارام للمشبات
#9

افتراضي تنبيه اداري

تم نقل الموضوع من قسم اكلات عدلات.
بواسطة : princess weaam

أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
لحم الغزال ملف بوصفات طهي لحم الغزال طرق مختلفه لطهي لحم الغزال لولو حبيب روحي مطبخ اللحوم
موسوعه لحم الغزال,طرق متنوعه لطبخ لحم الغزال,بالصور طريقه عمل لحم الغزال,لحم الغزال20 وغارت الحوراء مطبخ اللحوم
وصفات لطهي لحم الغزال ,طرق مختلفه شهيه ولذيذه للحم الغزلان حياه الروح 5 مطبخ اللحوم
حكم فرنسية،أروع حكم فرنسية نادرة [تابع للمسابقة] حڸآۉة آڸرۉح حكم واقـوال
طرق طهى لحم الخروف,وصفات مختلفة لطهى لحم الخروف,أشهى وصفات لحم الخروف ربي رضاك والجنة مطبخ اللحوم


الساعة الآن 04:35 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل