عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   استشارات ونصائح مطبخية (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=19)
-   -   اضرار تسخين الخبز على عين الغاز (https://adlat.net/showthread.php?t=311027)

جنا حبيبة ماما 18-10-2016 11:14 PM

اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ca29911101.gif
اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...623fadc51.jpeg

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز.

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه .

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالبا ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث
بها وتمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث
مشكلات صحيه نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه
بشكل مستمر في تسخين الخبز .


وعوضا عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خاليا من الملوثات
الكيماويه التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغاز
لا تنسوا تقييمي ياقمرات
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...e316f870e2.gif

حڸآۉة آڸرۉح 18-10-2016 11:48 PM

رد: اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
 
مشكورة جدا

وِجَـعَ ـ قَلَبّـ..❤ 19-10-2016 12:57 AM

رد: اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
 
مشكورة حبيبتي ^^

nesmaezzat 19-10-2016 01:03 AM

رد: اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
 
معلومه مفيييدة

نسيم آڸدکَريآت 19-10-2016 01:19 AM

رد: اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
 
تسلمي

nice libyan 19-10-2016 01:30 AM

رد: اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
 
جزاك الله خيرااااا على هذه المعلومة القيمة ٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠ بجد هو يكون ضار جدا ،، لكن للأسف له طعم خاص ، نحن في بلدنا نستخدمها بكثرة ٠٠٠٠٠٠٠٠٠٠

Bar sina 19-10-2016 08:30 AM

رد: اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
 
ايه,يعطيه ذوق رائع لكن مازيد عاودها ابدا.شكرا لك.

دمعة سورية 19-10-2016 12:22 PM

رد: اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
 
مشكووورة

جنا حبيبة ماما 19-10-2016 01:07 PM

رد: اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
 
نورتوني ياقمرات

شرين العسلى 22-10-2016 09:55 AM

رد: اضرار تسخين الخبز على عين الغاز
 
يعطيك العافيه


الساعة الآن 10:30 AM