عدلات - طريقة عمل كفته مشويه , اسهل طريقة عمل كفته مشويه

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...سملة99.gif

https://my2cents.gawaher.com/wp-cont.../01/659337.jpg

هتجيبى كيلو لحم مفروم ناعم وتفرمى معاه 125 جرام (تمن كيلو ) دهن ضانى (ليه)
هتجيبى 2 معلقة رز وتنقعيهم فى شوية ماية مغليه ساعة وبعدين تصفيهم وتضربيهم فى الكبة كويس جدااااااا ولو مش عندك اكيد عندك هون اصحنيهم فيه كويس جداااا وحطيه على اللحمة و هتبشرى بصلة كبيرة وتصفيها من مايتها وتحطى التفل على اللحمة والماية هنخليها عشان لما نصبع وهتحطى توابل ملح ... فلفل ... كسبرة ناشفة .. رشة قرفة ... جوزة الطيب ... واهم حاجة معلقة بيكنج بودر ومتستغربووووش هيخلى الكفتة مش مكتومة وهشة من جوا
تقلبى كل المقادير كويس جداااا كأنك بتعجنى وتسيبيها فى التلاجة مش أقل من 3 ساعات وبعدين تجيبى ماية البصل ابشرى عليها طماطماية ومعلقة صغيرة زيت ورشة ملح وفلفل وتصبعى اما في اسياخ او على شبكة وتبلى ايدك فى ماية البصل واهم حاجة لما تصبعى على اسياخ تبصمى مش تضغطي جامد وتهريها ضغط لان دا بيفكها من السيخ وتجيبي صنية بطانيها فويل وترسى الاسياخ او تحطى الشبكة وتولعى البوتجاز فوق وتحت ووتحطيها في الارضية زى الصور وتكونى مولعة 3 فحمات كبار وتاخدى اتنين وتحطيهم تحت الاسياخ او الشبكة لما الصنية تسخن كويس وتنقطى عليها زيت هتفضل تطلع دخان ودهن الكفتة هينزل عليها هيحميها ولما الكفتة تاخد لون هترصيها على طبق فيه بقدونس وتحطى حتة ورقة فويل وعليها الفحمة التالتة وتنقطى عليها زيت وتغطى الدخان هيمسك اكتر فى الكفتة وهتبقى جنااان ... وفى سوا الكفتة متغمقيش الكفتة اوى كل ماتبقى فاتحة هتلاقيها مليانة عصارة وجميلة وطرية مهما قعدت
وبالف هنا حبايبي وكل سنة وانتوا طيبيييين يا قمرات واى خدمة شوية اسرار من بتوع الحاتى

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...�تام-99.gif