عدلات - ارز بالخلطه طريقه الشيف يسرى

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- اكلات واطباق رئيسية (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=10)

- - ارز بالخلطه طريقه الشيف يسرى (https://adlat.net/showthread.php?t=13265)

ارز بالخلطه طريقه الشيف يسرى

https://rafat0004.net/vb/uploadcente...1310202576.gif
ارز 2 كوب او حسب الرغبه
على كل كوب ارز معلقه كبيره سكر
كبده جزار وانا بستخدم كبده الفراخ
كوب صغير زبيب مغسول
مكسرات حسب الرغبه
ملح وفلفل اسمر
معلقتين سمنه
على كل كوب رز كوب ماء
قرفه حسب الرغبه انا بحط معلقه ونص شاى

https://t1.gstatic.com/images?q=tbn:...4dpS-bLLjv8GZg
طبعا الرز مغسول وعلى جنب
تقطع الكبده شرائح صغيره وتشوح فى السمن وملح وفلفل اسمر
فى الحله اللى حنطبخ فيها بتحرقى السكر كل كوب رز عليه معلقه كبيره سكر وتحرقيها زى بتاع الخروب تمام وهو ده اللى بيدى اللون للرز
بعد حرق السكر يضاف معيار الماء والرز ويقلب ويضاف التوابل الملح والفل والقرفه
يضاف الزبيب والكبده ويقلب
ويضاف معلقه سمن او حسب الرغبه
يترك على نار متوسطه حتى يجف الماء ثم يهدى عليه
بعد تمام السوى وعند التقديم يضاف المكسرات المحمصه الصنوبر او الللوز حسب الرغبه
https://upload.3dlat.com/uploads/128718307519.gif
على فكره دى طريقه الشيف يسرى ومجربه اكتر من مره والرز بيطلع ممتاز