كوكيز الفراولة

كوكيز الفراولة




https://atyabtabkha-recipes.s3.amazo...6734ee9a76.jpg






المكوّنات

• دقيق - كوب ونصف
  
• زبدة - نصف كوب
  
• سكر - ثلاثة أرباع كوب
  
• بيض مخفوق - 1
  
• بايكنغ باودر - نصف ملعقة صغيرة
  
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
  
• لوز مطحون - كوب
  
• خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
  
• مربى فراولة - نصف كوب
  

1- أخلطي الزبدة والسكر في وعاءٍ لمدّة دقيقتين ثمّ أضيفي البيضة واخفقي جيّداً.

2- في وعاءٍ ثانٍ، أمزجي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.
3- إجمعي الخليطين في وعاءٍ كبير وحرّكي جيّداً ثمّ أضيفي اللوز المطحون والفانيليا.
4- دعي العجينة لترتاح جانباً لقليلٍ من الوقت ثمّ شكّليها على شكل كرات.
5- إغمسي يديك بقليلٍ من الدقيق وأحدثي فجوة في كلّ كرة من العجين.
6- عبّئي الفجوة بقليلٍ من مربّى الفراولة ثمّ اخبزي الكوكيز لمدّة 15 دقيقة في الفرن.