عزومتي للانسة دودومودو
مساء الورد
عزومتي لدودو بعد ما فضحتني حد يعزم حد بالعافية قلت مش مهم اعزمها وامري لله مش هطول عليكوا دي مشاكل عائلية ابدأ بأكلة تشبه البيتزا المقادير 4 ملاعق كبيره دقيق 3 ملاعق كبيره حليب بودره ربع ملعقه صغيره باكينج بودر 4 بيضات فنجان سكر نصف فنجان زيت 2ملعقه كبيره زبادي شوي فانيليا الحشوه جبن كيري - زعتر الطريقه تخلط جميع المقادير في الخلاط https://upload.3dlat.com/uploads/13495675551.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/13495676191.jpg نجهز صينيه ذات قوالب صغيره https://upload.3dlat.com/uploads/13495676991.jpg ثم نصب في كل قالب حوالي الربع ثم نضع على كل قالب قطعة جبن كيري https://upload.3dlat.com/uploads/13495677721.jpg ثم نصب باقي الخليط حتى يتغطى الجبن وبعدين نرش عليه الزعتر https://upload.3dlat.com/uploads/13495678541.jpg ثم ندخله الفرن حتى ينضج من تحت فقط حتى ينضج ويظهر بهذا الشكل https://upload.3dlat.com/uploads/13495679191.jpg طريقة عمل الـ"كريب كانيلونى باللحم المفروم" https://upload.3dlat.com/uploads/13495747781.jpg المقادير للكريب: كوب دقيق 1 كوب حليب 2 بيضة 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زبد مذاب للحشو : 250 جرام لحم مفروم بصلة متوسطة مفرومة ملح وفلفل وكمون وملح وبهار لحم ورشة زنجبيل بودرة 3 ملاعق كبيرة جبن موتزاريلا للبشاميل : ملعقة ونصف كبيرة دقيق كوبين من حليب ملعقتين كبار زبد رشة ملح وفلفل نصف كوب جبن بارميزان أو رومى مبشور لتجهيز الكانيلونى 3/4 كوب جبن موتزاريلا + رومى أو بارميزان مبشورة جبن سائل للدهن الطريقة : للكريب يخلط الدقيق مع البيض جيدا فى وعاء عميق، ثم نضيف الماء والحليب بالتدريج للمزيج مع الخفق الجيد، بعد ذلك نضع الملح ثم الزبد المذاب، ونخفق حتى نحصل على مزيج ناعم، (يمكن تصفية المزيج بمصفاة ناعمة للتخلص من أى تكتلات)، ندخل المزيج فى الثلاجة لمدة نصف ساعة للتخلص من وجود فقاقيع فيه. وفى الوقت ذاته، نعد اللحم بتحمير البصل فى قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف له اللحم ويقلب جيدا ثم البهارات والملح، نضع كوب ماء ونتركها على نار متوسطة لتنضج، بعد أن يبرد اللحم نضيف له الموتزاريلا لتذوب مع الحشو فى الفرن. لتحضير البشاميل: يتم إذابة الزبد فى قدر على نار هادئة ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يتغير لونه، نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام، وبعد ذلك نضع رشة الملح والفلفل، عندما نحصل على قوام مناسب نغلق النار، ونضيف الجبن ويقلب الخليط سويا، تجهز حبات الكريب بتحضير مقلاة متوسطة وبخاخة صغيرة ونضع بها بعض الزيت لاستخدامها (المقلاة غير لاصقة لنحصل على أفضل نتيجة)، نسخن المقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نرشها بقليل من الزيت، ثم نأخذ من المزيج ونضعها فى المقلاة مع تحريك المقلاة بشكل دائرى لتوزيع المزيج فيها، ننتظر لنصف دقيقة ثم نقلب الحبة برفق ونتركها على الوجه الآخر لثوان ثم ننقلها على لوح تقطيع مغطى بمناديل ورقية وهكذا مع باقى المقدار مع دهن المقلاة فى كل مرة ووضع منديل كفاصل بين كل واحدة وأخرى. لتحضير الكانيلونى: ندهن الحلة بملعقة من الجبن السائل ثم نضع على أحد أطرافها ملعقتين كبيرتين من حشو اللحم، نلف من الجانبين فوق اللحم ثم نبدأ باللف من أعلى الطرف الذى وضعنا عنده اللحم متجهين للطرف الآخر حتى نحصل على شكل أسطوانى وهكذا مع كل الحبات نرص الحبات فى قالب فرن مستطيل مع وضع بعض البشاميل فى قاع القالب، ونوزع باقى البشاميل فوق الحبات فى القالب ثم نرش فوقه الجبن المبشور، وندخل الحبات فى فرن متوسط الحرارة حتى تتمازج المكونات وتسيح الجبن ويحمر الوجه. طريقة عمل فراخ.مميزة https://upload.3dlat.com/uploads/13495749701.jpg المقادير: دجاجة كبيرة الحجم كوب أرز كوب زيت 2 /1 كوب ماء مغلى2 بصل1 ملعقة طعام صنبر2 ملعقة زبيب2 ملعقة شاى نعناع مجفف ملعقة شاى قرفة ملح وفلفل أسود ليمون الطريقة: نقوم بغسل الدجاج وتتبيلها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. نضع الزيت فى حله على النار، ونضيف له البصل المفروم، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف الأرز بعد غسله، والبهارات، ونقلب المحتويات على نار متوسطة، ثم نضيف الماء المغلى ونتركه حتى ينضج. ثم نحضر الفراخ ونحشيها بالأرز، ثم نغلق الفتحة بخلة الأسنان، بعد ذلك نضعها فى ورق حرارى، وندخلها فى فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة ساعة، حتى تنضج تماما، ثم نخرج الدجاج من الفرن، وننزع الورق الحرارى عنها، ثم نقطعها شرائح، ونضعها فى طبق التقديم. صينيه بورى اسكندرانى المقادير 2 كيلو سمك بورى نظيف نصف كيلو بطاطس مقطعه حلقات 2 ثمره طماطم مقطعه حلقات ضمه كرفس 6-8 فصوص ثوم ملح فلفل كمون شطه حسب الرغبه زيت طريقة التحضير يخلط الثوم والكرفس والتوابل جيدا فى الكبه نصنع فتحات على جانبى السمكه وتتبل جيدا بالملح ثم تحشى بالخلطه من الفتحات وداخل السمكه جيدا في الصينيه ترص البطاطس ويوضع عليها ملح وجزء من الخلطه ثم يرص السمك فوقها ثم شرائح الطماطم ويرش عليها قليلا من الزيت وتدخل الفرن حتى تنضج https://upload.3dlat.com/uploads/13495762661.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/13495763021.jpg حلويات بالصور وطرق عملها https://upload.3dlat.com/uploads/13495773001.jpg المقادير ... كاس وثلث ارباع حبات الكاكاو الهيرشي 6ملاعق كبيره زبده كاس وربع سكر ملعقه صغيره فانيلا 2بيض كاس طحين +2ملعقه طحين ثلث كاس كاكاو بودره نص ملعقه صغيره باكنج بودر رشة ملح الطريقه ...نخلط الزبده والسكر ثم نضيف اليها البيض ونضيف الطحين والكاكاو والباكنج بودر ونحطها بالصينيه الي تنفتح من الجنب وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقه مقادير خليط الجبن ... 3علب جبن فلاديفيا 3بيضات ثلاث ارباع سكر ملعقة فانيلا الطريقه ... نخلط هذي المقاديرمع بعض وتكون الكيكه استوت الحين ونطلعها من الفرن ونحط عليها حبات الكاكاو ونحط فوقها خليط الجبن وندخله الفرن مره ثانيه لمدة 45 دقيقه ونبرده ونزينه بالكاكاو ناخذ ملعقتين من الكاكاو ونذوبه مع ملعقه من الزبده ونزين فيها الشيز كيك ***- ***- https://upload.3dlat.com/uploads/13495773561.jpg المقادير ... كاس ماء 2اصبع زبده ثلث كاس كاكاو بودره 2كاس سكر 1ملعقه صغيره باكنج صودا رشة ملح 3بيضات ثلاث ارباع كاس دريم ويب 2كاس طحين ثلاث ارباع كاس كاكاو اي نوع مقادير الكريمه 2كاس كاكاو مبشور مع 2ملعقه زبده نذوبه في حمام مائي الطريقه ... نأخذ الماء مع الكاكاو البودره مع الزبده ونغليه علي النار لمدة دقيقه واحده فقط ثم نخليه علي جنب والحين نخلط الطحين وبانج صودا وسكر وملح وبيض دريم ويب ونضربهم بالخلاط حتي تمتزج ثم ناخذ خليط الكاكاو ونضيفه عليه ونصبه في الصينيه ونخليه لمدة 25 او 30 دقيقه المهم لما تستوي نطلعها من الفرن ونتركها حتي تبرد ثم نصب عليها الكاكاو الي ذوبناه في الحمام المائي ***- ***- ***- * بالهنا والشفا زورونا ستجدوا ما يسركم هههههههه |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ايه الاكل الجامد ده يابت تسلم ايدك بصراحة بس انا جوعت بجد
تعالى اكلينى بقى هههههه |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ماشاء الله انا جعانه تسلم ايدك ياقمر بجد رووعه |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
يتصفح الموضوع حالياً : 34 (1 عدلات و 33 زائرة)
amira ali |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ممممممممم هتبوظيلي الرجيم ياميروووووووووو
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلم ايدك يا اميرا ياقمر
والف هنا لحبيبتى دودو بس ايه البخل ده عزومه لدودو وحبايبها مش معاها اخص عليكى يا بخبخ |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
يتصفح الموضوع حالياً : 9 (2 عدلات و 7 زائرة) مدام نونا, النجوم الصغيره+
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اخص ياميرو مش تعزمى علينا
جوعتينا |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ايه ده ايه ده؟؟
خيااانه عظمه تعملى عزومه لدودو وانا اختك مشفتش منك الا اللظى؟؟؟ لالالالالا اعترض اعتررررررررررض ماليش دعوه انا عاوزه من ده اهئ اهئ اهئ |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ومش مقيماكى يابخيله
خلى دودو تنفعك ان ما شرحتك مع الستات مااااااشى ماشى |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اممم
ايه الجمال دة يسلموووو الايادي بس انتي متاكدة ان اللحم المفروم دة لحم ىحيواني مش ادمي ههههههههههه |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلم الايادى /دى وليمة مش عزومة
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اية الجمال دة كلة
تسلم الايادي يا جميل |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ده انتى طلعتى ست بيت بقى واحنا معندناش فكره
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
بهزر معاكى يابت امووووواه
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
عاشت الايادي على العزومه الرائعه بس مينفعش
ننعزم معاكو وله هيه مخصصه لدودو فقط طب انا صحبتها لدودو الانتيم ينفع اجي معاها هههههه |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ايه العزومة الجامدة دي ياميرووو تسلم ايااااااديكي الحلوة اهو كده انا صدقت انك معسكرة في المطبخ بجد
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلم ايديك يا قلبى |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ايه الحاجات الجامده دى يا بخت الآنسة دودو مودو
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلم ايدك
بس حلوه حكايه انسه دى |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
نيابتاً عن الانسة الموقرة اميرة مسخرة
انا بعلن ان العزومة للكل مش ليا لوحدى اى خدمة يابنات |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
الله عليكى يا سكرة اية الاكل الجامد دة
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ايه ده يا ميرو يعني انت لمانا هنا في الأوضة دي عشان تعزمي دودو وتحنسينا
طيب انا عزمت نفسي وماليش دعوة |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
يا حبايب قلبي كلكوا معزومين ودودو لأ
البنت فضحتني علي الموضوع ده يرضيكوا |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اقتباس:
لحم بشري هاهاهاهاهاها |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اقتباس:
البنات كلها معزومين وانتي لأ يا مسخرة |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اقتباس:
من بعض ما عندكم |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اقتباس:
علي عيني وراسي |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اقتباس:
بلا ريجيم |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اقتباس:
انتي صاحبة بيت يا نونه |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
كل ده عشان دودو ؟ واحنا يعني ولاد البطة التركواز ؟ صحيح القط ميحبش إلا خناؤو
خخخخخخخخ بس شوية أكل جوجووووووووني تسلم إيديكي وعنيكي |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلم ايدك يا قمر
بس اشمعنا دودو فى سر فى الموضوع |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
الله الله الله الله
أيييييييييييييييه يا جماااااااااعة؟؟؟ كلكم بصين لدودو فى الأكلة بتاعتها يا عينى البت دلوقتى زمانها عندها تسمم غذائى بسببنا صلو عالنبى يا رجالة |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اقتباس:
عشان المسابقة بتاعة دودو والمفروض يومين بس انا عملت الموضوع ده بعد 8 ايام |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
الله الله انا هاخد ده لوحدى محدش يقرب https://upload.3dlat.com/uploads/13495749701.jpg وده كمان https://upload.3dlat.com/uploads/13495773001.jpg وسيبكم من دودو ههههههه ..... تسلم الايادى الجميلة يا مامتى واحلى تقيييييييييم |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
اقتباس:
لقيت حد ينصفنى الحمدلله |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ماشاء الله رووووعة تسلم ايدك
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلم ايديكى ياجميل روووعة
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلمولي
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ممتاز |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
وااااااااااو حلو اوي
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلم ايديك انا عاوزة من ده يا حزبل
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
نورتوا مزضوعي
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلم الايادى
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
يسلموووووووو
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تجنن وخصوصا اول اكله لازم اجربها
تسلم ايديكى ياجميل |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلم ايدك
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
هى ديه العزايم .حاجة تفتح النفس .
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ممممممم لذييييييذ
بس مش هكلمك لانك مش عازمانى كماااان فيه كيكات بالشوكولاتة كدة يعنى ماااااشى |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
تسلم ايدك
|
تنبيه اداري
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
[IMG]https://www.**- /vb/imgcache/2/12167alsh3er.gif[/IMG] |
رد: عزومتي للانسة دودومودو
ماشاااء الله عليكي يا شطوره تسلم اديسيك
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
♥♥♥روووووووووووعة مرسي♥♥♥
|
رد: عزومتي للانسة دودومودو
|
الساعة الآن 06:32 PM |