عدلات - طريقة عمل مكعبات جوز الهند

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- اطباق واكلات للاطفال (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=15)

- - طريقة عمل مكعبات جوز الهند (https://adlat.net/showthread.php?t=301040)

طريقة عمل مكعبات جوز الهند

مكعبات جوز الهند حلوى هندية لذيذة وشهية و يرغبها الأطفال كثيرا تعلمي طريقتها معنا.

https://www.yumyume.com/image.php?wi...a56e7c161b.jpg
المقادير

سكر ,7.50 كوب
حليب ,0.75 كوب
جوز هند مبشور ,1.75 كوب
زبد ,2 ملعقة كبيرة
لون خاص بالطعام لون وردي, حسب الرغبة

طريقة التحضير
- تغطى صينية بحجم 18 سم بورق الزبدة أو النايلون، مع الحرص على تسويته جيداً على قاع وجوانب الصينية بدون ثنيات.

- يوضع السكر والزبد والحليب في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتقلب المكونات من وقت لآخر حتى تصل إلى مرحلة الغليان.

- يترك الخليط بعدها على النار لمدة 4 دقائق، ويقلب من وقت لآخر.

- يرفع الخليط من على النار، ويسكب على جوز الهند المبشور، ويقلب به جيداً حتى تندمج كل المكونات معاً.

- يسكب نصف الخليط في الصينية المُعدة، ويفرد بها بالملعقة ويترك حتى يبرد قليلاً.

- يسكب قليل من نقاط اللون الوردي على النصف الثاني من الخليط، ويقلب به حتى يتلون تماماً.

- يسكب خليط اللون الوردي على النصف الأول في الصينية، ويفرد بالملعقة جيداً، ويترك حتى يبرد تماماً.

- تترك حلوى جوز الهند لفترة حتى تبرد وتتماسك، ثم تُقطع بواسطة سكين عريض إلى مربعات صغيرة، وترص في صحن التقديم.