لعشاق البشامل بالصور المتحركة
مقادير الحشوه:نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات3 فصوص ثوم 2حبة طماطم متوسطة حبة فلفل أخضر رومي متوسطة حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)مقادير المعكرونه.. كيس مكرونة سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود مقادير الباشميل:ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقة:أولا لعمل المفرومة : نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم.. ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية... ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج... ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي . ثانيا لتحضير المكرونة:نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف... وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق.. نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي .. ثالثا لتحضير الباشميل... نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى.. نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين.. ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج.. أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة.. ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي .. رابعا لتحضير الصينية:ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود.. ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه... تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ |
تنبيه اداري
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
ღالسلام عليكم و رحمة الله و بركاته ღ ღ شكرا على الموضوع الجميل و المميز ღ ღ جزاك الله خيرا وليبارك لك في قلمك الراقي ღ ღ وأتمنى إن شاء الله الإفادة لكل أعضاء المنتدى ღ ღ واصلي إبداعك معنا ولا تحرمينا من جديدك ღ ღ تقبلي مروري ღ |
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
نورتي حبابه
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
واش الحالة
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
نورتي
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
شكرا
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:155::8:ج
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:224:ة
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
حنن:0453:
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
ت :20::12:
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
ث:12:
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:227:ص
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:0453:فقسبق
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
ممتازززززززززززززززززززززززززززززززززززز
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:20:عننونممنت
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
ممتاززززززززززززززززززززززززز
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:14::23::0453::14:احسنت
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
شكرااااا
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
ممتاز
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
Moumta
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:23::18:Kadfg
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
شكرااا
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:23::25:تمنالاع
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:14:شكراااا
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
العفو
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
يسلموووووووو
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
الله يسلمك
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
الله يسلمك يا قلبي
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:1147423vqqvcwn0q6: https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7457789893.gif :1147423vqqvcwn0q6: |
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
نورتي
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
موضوعك جداً رائع
أشكرك ع الطرح |
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
نورتي
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
شكلها لذييييييييذ :d
تسلم ايديك يا قمر :) |
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
نورتي
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
:13:
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
نورتي
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
نورتي
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
اكتر اكله بحبها تسلم ايدك
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
نورتي
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
تسلم ايدك حبيبتى طريقتك سهلة جداااا :)
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
نورتي
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
رووووووووووووعه تسلم الايادى
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
نورتي
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
تسم ايديك |
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
|
رد: لعشاق البشامل بالصور المتحركة
تسلم ايدك
جميلة |
الساعة الآن 05:58 PM |