عدلات - صفائح اللحم,طريقه عمل صفائح اللحم,صفائح اللحم بطريقه سهله

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- سلطات ومقبلات (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=13)

صفائح اللحم,طريقه عمل صفائح اللحم,صفائح اللحم بطريقه سهله

https://forums.imageslove.net/photos...465196_762.gif

صفائح اللحم

المقادير:

تحضر عجينة الكنز ( عجينة العشر دقائق )
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت 3 كاسات دقيق الحشو :
لحم مفروم
ملح + كمون + فلفل + قرفة
2 طماطم
علبة زبادي
4 ملاعق طحينة سائلة

الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم مباشرة
- العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , فمجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .

يوضع عليها حشوة اللحم :
يطبخ اللحم المفروم كالعادة ويضاف له ملح + كمون + فلفل أسود + قرفة مطحونة
وعند استوائه يرفع عن النار ويضاف له ( طماطم مقطعة صغير + علبة زبادي يضاف لها 4 ملاعق طحينة سائلة )
توضع اللحمة على دوائر العجين و تدهن أطرافها بالحليب السائل .
ثم تدخل الفرن مباشرة ...
https://v.3bir.net/imgcache/2011/06/1JPG-1.jpg

https://forums.imageslove.net/photos...465197_785.gif

رد: صفائح اللحم,طريقه عمل صفائح اللحم,صفائح اللحم بطريقه سهله

ღالسلام عليكم و رحمة الله و بركاته ღ
ღ شكرا على الموضوع الجميل و المميز ღ
ღ جزاك الله خيرا وليبارك لك في قلمك الراقي ღ
ღ وأتمنى إن شاء الله الإفادة لكل أعضاء المنتدى ღ
ღ واصلي إبداعك معنا ولا تحرمينا من جديدك ღ
ღ تقبلي مروري ღ

رد: صفائح اللحم,طريقه عمل صفائح اللحم,صفائح اللحم بطريقه سهله