طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
الدونات من أشهى الحلويات التي تزين موائدنا سواءً في الأوقات العادية أو المناسبات السعيدة، والجميل في الدونات أنها يمكن أن تكون دائرية الشكل أو ملفوفة أو أصابع أو غير ذلك مما يجعلها محببة للكبار والصغار، فلنتعلم كيف نحضر أشهى أنواع الدونات؟ من خلال طريقة عمل الدونات للشيف أسامة السيد. https://www.k3kati.com/uploads/thumb...fd3f4406c1.jpg المقادير
طريقة التحضير - نضع الخميرة ثم نضيف عليها السكر حتى تتفاعل وتصبح جاهزة - نضيف الملح على الدقيق في وعاء منفصل وممكن إضافة القليل من القرفة لمزيد من المذاق القوي - نخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل جيداً - نضيف الحليب البودرة ونستمر بالتقليب ثم نضع الخليط كاملاً بالعجانة - نضيف البيض، الزبدة، ونعجن عجينة الدونات - نضيف الماء تدريجياً أثناء العجن - نفرد العجينة جيداً بإستخدام مرق العجين أو الشوبك - نترك العجينة المرقوقة لمدة 25 دقيقة حتى تتخمر وترتاح - نقطع العجينة بإستخدام القطاعة الخاصة على شكل دوائر ونترك الدوائر لترتاح مرة أخرى لمدة 10 دقائق - نسخن الزيت العميق جيداً وإن كان لدينا اَلة القلي فتكون على درجة 160 درجة أو 170 درجة - نقلي قطع الدونات لمدة دقيقتين تقريباً ونحرص على أن تأخذ اللون الذهبي من الجهتين وذلك بتقليبها بلطف - نضع الدونات على ورق المطبخ ليتشرب الزيت الزائد ملاحظة: نستخدم الزبدة ولا نستخدم الزيت أو السمنة لأن الزبدة تعطي الطراوة والليونة للعجينةللتزيين: - إغمسي قطع الدونات في: خليط السكر الأبيض مع القرفة أو الشوكولاته السائلة الساخنة أو الشوكولاته السائلة |
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
تسلم ايدك حبيبتي راءيعه
|
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
شكر يا عسل |
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
تسلم إيدكـ ي عسووولهـ
بجد رووووووعهـ متميزهـ كـ عادتكـ بإنتظاااار جديدكـ المبهر |
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
يعطيك العافيه
تسلم ايدك لا حرمنا جديدك ريموووو |
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
يسلمو ايديكى
|
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
يعطيك العافيه
|
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
يسلموو ياقمر
موضوع جميل |
رد: طريقة عمل الدونات للشيف أسامه السيد
يسلموووو ياقمر
|
الساعة الآن 03:32 AM |