عدلات - طريقة عمل كيك بدون بيض وزيت بالشوكولاتة,كيك بدون بيض وزيت,كيك بالشوكولاتة

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- الحلويات الشرقية والغربية (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=11)

طريقة عمل كيك بدون بيض وزيت بالشوكولاتة,كيك بدون بيض وزيت,كيك بالشوكولاتة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4042680873.gif
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0fc006b441.jpg

المقادير

(نصف قالب) من الزبدة
4 كوب ونصف سكر
(200غ) من المارشميلو
2 كوب من الجوز مفروم
2 كوب من الحليب كامل الدسم
2 كوب من رقائق الشوكولاته الحلوة
2 ملاعق طعام مستخلص الفانيليا

طريقة التحضير

في وعاء كبير، نضع رقائق الشوكولاته مع المارشميلو والفانيليا و(230غ) من الزبدة فقط، مع المكسرات .
نضع الحليب مع كمية الزبدة المتبقية في وعاء حتى يسخن دون الغليان .
نتركه على نار خفيفة مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يتبخر لحوالي ساعتين أو حتى يصبح لدينا كوب ونصف من الحليب المبخر ( وهذه الطريقة للحصول على طعم الحليب بتركيز عال) .
نضيف السكر لوعاء الحليب المبخر ليغلي بلطف، لمدة 7 دقائق، مع التحريك المستمر، ثم نطفئ النار ونتركه ليبرد .
نصب خليط الحليب بعد أن يبرد في خليط المارشميلو، ونخلط جيداً حتى يدمج جيداً، وعلى الفور نصب المزيج في قالب (9×13) مجهز بورق الزبدة .
نضع القالب في البراد ليتجمد، ثم نقطع القالب عند التقديم .
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4042683201.gif