طريقة عمل طبق الازوكي و الكوسة
الكمية تكفي: 4 أشخاص https://www.hayah.cc/forum/imgcache/11616.pngالمقادير:كوب من الازوكي قطع من الكومبو(من أعشاب البحر) نصف كيلو كوسة قليل من ملح البحر https://upload.3dlat.com/uploads/129073108910.gif https://www.hayah.cc/forum/imgcache/11616.pngالتحضير: ينقع الازوكي 12 ساعة. ينقع الكومبو 10 دقائق ثم يقطع قطعا مربعة عرضها 2 سم https://upload.3dlat.com/uploads/129073108910.gif https://www.hayah.cc/forum/imgcache/11616.pngالطبخ: يوضع الكومبو في قعر اناء عميق ويوضع فوقه الازوكي ويغطى بالماء . يترك ينضج ساعة على نار هادئة و يضاف الماء عند الاحتياج بحيث يظل مغطى بالماء. تقطع الكوسة قطعا كبيرة و توضع فوق الازوكي و ترش بالملح ويغطى الاناء و يترك الخليط لينضج نصف ساعة حتى يصبح طريا. يتبل بصوص الصويا التماري (حسب الرغبة ) ويقدم . https://upload.3dlat.com/uploads/129073108910.gif https://www.hayah.cc/forum/imgcache/11616.pngملاحظات: هذا الطبق مفيد لمرضى السكر و الكلى ونقص الحيوية . https://www.hayah.cc/forum/imgcache/11616.png |
بارك الله فيكِ
|
رد: طريقة عمل طبق الازوكي و الكوسة
|
الساعة الآن 10:31 AM |