عدلات - السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- اطباق واكلات للاطفال (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=15)

السلته او الفحسه و اللحم و الشفوت و الفته بالمرق

https://adlat.net/picture.php?albumi...ictureid=11415

اتفضلوا الى بعض الاكلات من التراث اليمني

اليكم الصور حياكم الله

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...45e36f8428.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2e0e5ef440.jpg

الاكلات كانت عباره عن شفوت و فته بالمرق و لحمه وحلبة

الشفوت
الطبقه الاولى لحوح ثم ترش بروب و سلطه ( طماطم و خس و كوبش و بصل أخضر) و من ثم سحاوق ( في الخلاط يوضع الطماطم و الثوم و النعناع و الكزبره)

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0cf075416a.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1517913db5.jpg

الفته بالمرق
خبز و من ثم يرش بمرق و توضع عليه ملعقه سمن

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...0cf075416a.jpg

اللحمه :
تغسل جيدا ثم توضع في قدر مع حبه بطاط و حبه طماطم وبصله مفرومه وملح و هيل و كمون وفلفل وكركم
تحرك حتى ينشف منها الماء ثم تسقى بالماء المغلي وتترك حتى تنضج.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...98e6627e92.jpg

الحلبه او الفحسه او السلته:
لعمل الحلبه ضعي في حرضه مرق ووصله لحم و بطاط مستويه و اهرسيهم مع بعض و من ثم اضيفي الحلبه

الحلبه:
تنقع في ماء لمده ساعتان ثم نشيل منها الماء و تخلط جيدا حتى تصبح مثل الكريمه
ثم يضاف اليها الكزبره المطحونه مع الثوم والكراث .
و التوضيح بالصور

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8f202cfb3e.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...aded33293d.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...dcaf501691.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7d0e886745.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...70efd54cdb.jpg

أتمنى ان الصور و الاكلات تعجبكم

https://adlat.net/picture.php?albumi...ictureid=11416