عدلات - الفتة المصرية

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...42172009d1.gif
https://img-global.cpcdn.com/009_rec...cq70/photo.jpg

الفتة المصرية

المقادير

كيلو لحم غنم
3 كاسات رز مصري
خبز محمص او ناشف
بصلة
2 توم مهروس
م خل
ملح
فلفل اسود
حبهان وورق غار للشوربة
2 م صلصة طماطم
سمن

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...10aac52723.gif

الخطوات

اولا نجهز الشوربة نضع الماء المغلي في حلة عالنار وتوضع معه فصوص الحبهان وورق الغار وبصلة مقطعة والفلفل الاسود
توضع اللحمة لتسلق ونضيف الملح قبل انتهاء السلق
يغسل الرز ويصفى وفي حلة عالنار نضيف معلقتين سمن ونضيف لها الرز ويقلب جيدا ثم نضيف الملح والماء المغلي ويترك علي نار هادية حتى يستوي
نحمر فصين توم في قليل من السمن ثم ننزل عليهم بالطماطم المعصورة وممكن اضافة معلقتين صلصة طماطم ونسيبها عالنار لحد ماتتسبك ونتبلها بالملح والفلفل الاسود
في طاسة نحمر التوم فالسمن لحد ما يبدا يحمر ونضيف الخل عليها وشوية شوربة ونسيبها تاخد غلوة ونطفي عليها
لتحضير صينية الفتة اولا نضع الخبز في الصينية وننزل عليه بالشوربة ولازم تكون سخنة ومعلقتين من صلصة الطماطم اللي عملناها ومعلقتين من الخل بالتوم ونسييبها شوية لحد ما الخبز يشرب المزيج ده ويطرى
نضيف طبقة من الرز فوق طبقة الخبز ونضيف عليها شوية من الخل والتوم
واخر حاجة صلصة الطماطم واللحمة على وش الصينية والف هنا

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...94b0a7d682.gif