تؤكد الشيف أنفاس الفجر، على أنه من الأفضل استخدام بعض الزيوت لتنظيف الأسطح الخشبية حتى نتجنب شرب الخشب للماء، كما يمكن استخدام قطعة من القماش كوسائل منظفة للأطباق لتنظيف الأسطح الخشبية.

ويفضل إتباع إرشادات المصنع عند تنظيف الأسطح الخشبية وتجنب سكب أى بقع مثل: الطماطم أو الكارى لصعوبة تنظيفها من على الأسطح.

وتضيف، وعلى الفور نقوم بمسح أية بقعة من على السطح الخشبى ونحاول إبقاء الأسطح الخشبية جافة قدر الإمكان مع استخدام الزيت فى تنظيفها بشكل دورى، ولحمايتها من الرطوبة يفضل استخدام زيت الكتان أو الزيت الذى تستخدمه فى السلطة.

نحاول مسح البقع عن الخشب باستخدام كأس من مادة الكلور وحلها بربع جالون من الماء الدافئ، ثم نجفف بعدها السطح الخشبى ونكسوه بالزيت، وللتخلص من الروائح التى يمتصها الخشب نقوم بفرك سطح الخشب بالليمون، ولتنظيف الخشب نمزج كأس من كربونات الصوديوم مع ربع جالون من الماء الفاتر ونفرك العجين الناعم بقطعة قماش على الخشب، ثم نغسل بعدها السطح الخشبى بشكل جيد ونجففه وعندما يجف نفركه بالزيت مستخدمين ليف خشن.

وتشير أنفاس إلى أن المحافظة المثالية للأسطح الخشبية تكون عن طريق تغطيتها بالزيت مرتين خلال 24 ساعة مع مراعاة مسح الزيادة بعد كل مرة.

منقول