عدلات - سوفلية البطاطس بالبيض

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...15-8877-11.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_329c_4.jpg

المكونات

1/2 كيلو بطاطس ، تسلق و تهرس جيدا .
2 بيضة .
1/4 كوب حليب .
فص ثوم مفروم ناعم .
1/2 م ص بابريكا .
1/2 كوب جبن موزاريللا مبشورة .
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ( يمكنك أستعمال الجبن الرومي كبديل ) .
1/2 كوب جبن فلمنك ( أيدام ) و ممكن تستبدليها بالجبن الشيدر .
ملح ، فلفل أسمر حسب الرغبة .

طريقة عمل سوفلية البطاطس بالبيض

نجهز الفرن و يسخن علي حرارة 180 مئوية .
في وعاء عميق ، يخفق البيض خفيفا ، و يخلط مع البطاطس المهروسة جيدا ، حتي يتجانس المكونات .

نضف الأجبان ما عدا الموتزاريللا ، و البابريكا ، و الملح و الفلفل ، و تقلب جيدا .

في قوالب السوفليه ( أو طواجن فرن ) ، نوزع خليط البطاطس .

توزع الجبن الموزاريللا علي السطح .

تدخل الطواجن الفرن ، حتي يتلون السطح باللون الذهبي حوالي 20 دقيقة ( أو حسب حرارة فرنك ) .

تقدم مع السلطة أو الخضار السوتية .

بالهنا و الشفا .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...15-8877-12.gif