|
استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
الوصفة الاولى https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907398161.gif طريقة عمل فطيرة الجلاش المقادير :1348558evm2wtkckc::1348558evm2wtkckc: علبة جلاش او لفة 1/2لحمة مفرومة زيت او زبدة فلفل الوان او اخضر طماطم كوب لبن بيضة ملح وفلفل جبنة تركى اوشيدر وممكن زيتون مقطع :1348558evm2wtkckc::1348558evm2wtkckc: الطريقة :1348558evm2wtkckc::1348558evm2wtkckc: اولا هنعصج اللحمة المفرومة بالطريقة بتاعتنا ونتركها حتى تمام النضج ثانيا هنبدأ نقطع الفلفل والطماطم مكعبات https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907398163.jpg ثالثا هنجيب صينية متوسطة وندهنها زيت او زبدة ونبدأ نرص اول راق جلاش ثم ندهنه زيت بالفرشة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907398164.jpg وبعدين نرص اللحمة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907398165.jpg وهكذا راق جلاش ثم راق لحمة مابين كل راق جلاش ندهن زيت بالفرشة لغاية منخلص لفة الجلاش واللحمة تخلص نبدأ بقى نرص الاول على الوش الجبنة التركى او الشيدر وبعدين نرص الفلفل ثم نرص الطماطم وفى الاخر نرش شوية جبنة وده شكلها بعد رص الحاجة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907398166.jpg وبعدين هنقطعها براحة بالسكينة بالشكل ده https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907398169.jpg وبعدين نجيب كوباية اللبن ونحط عليها البيضة وملح وفلفل ونضربها كويس اوى https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907398168.jpg ونصبها فى الصينية كلها مانسبش حتى مفيهاش لبن https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9073981610.jpg وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نص ساعة وده شكلها بعد السوى https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9073981611.jpg وده شكلها بعد التقطيع https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9073981612.jpg وبالف هنا https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907398162.gif لسة ماخلصتش استنو... |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
الوصفة تانيه سمك بورى مشوى في الفرن و سمك فيليه مقلي https://upload.3dlat.com/uploads/13521136953.gif صباحكم / مساكم فل يا عدولاتي الاسبوع ده انا كنت في اسكندرية والمسابقة بدأت وانا هناك قلت يبقي لازم تكون سمك انا طلبت من جوزى يجيبلي سمك بورى علشان عايزة اعمل فسيخ جابلي سمكة 2.5 كجم طبعاً بصيت ليها وتنحت اعملها ازاى دى وبيني وبينكم خفت تبوظ مني قلت خليني في الامان واعملها مشوية في الفرن وكان جايب سمك فيليه للاولاد فعملت الاتنين وقلت اصورهم ليكم معايا اولا مقادير السمك البورى سمك لزوم المسابقة سمكة بورى حجم كبير 3 بصلة كبيرة مقطعة 3 وحدات طماطم 2 حزمة كسبرة خضرا 2 فص ثوم ملح فلفل كمون بهار سمك عصير 2 ليمون كيلو بطاطس وبما ان اطباق التقديم معنديش الحجم العائلي في اسكندرية فغلفت الصينيه اللي شويت فيها بالورق الفويل وهي دى اللي قدمت فيها السمك https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905099481.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905099482.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905099484.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905099485.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905099486.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905099487.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905099488.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905099489.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9050994810.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9050994811.jpg اتفضلوا معايا يا قمرات https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905109926.jpg ثانياً مقادير السمك الفيليه كيلو سمك فيليه قشر بياض او اي نوع تحبيه التتبيله ثوم وملح وليمون وفلفل وكمون وبهار سمك ودقيق ونحط عليه بهار سمك طبق به ماء بارد الطريقة اول حاجة نتبل السمك بالتتبيله اللي قلنا عليها ونسيبها اطول وقت ممكن بعد كده ناخد قطع السمك ونحطها في الدقيق الصورة الثالثة صورة السهم التاني وبعدين نغطسها في ماء بارد وبسرعه نحطها في الدقيق تاني الصورة الثالثة السهم الاول حتلاقوا واضح الفرق بين الاتنين وده اللي بيخلي الفيليه الجاهز ليه طبقة عالية ومقرمشة وطعمها احلي https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905109911.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905109922.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905109923.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905109925.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905109924.jpg وطبعاً لازم طبق السلطة الخضرا https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905109927.jpg |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
الوصفة الثالثة طريقة عمل الكبسة باللحمة الضانى من مطبخى خطوة بخطوة بالصور https://www.qzal.net/01/2013-01/13637879709.gif اقدم لكم اليوم كيفية عمل الكبسة السعودى باللحمة الضانى كما يعدونها السعوديات....خطوة بخطوة وبالصور من مطبخى اتمنى ان تعجبكن https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899970446.gif أولاً: المقادير 1- 500 جرام ارز بسمتى 2- 500 جرام لحم ضانى مسلوق(نصف سلق) 3- 1 حبة طماطم كبيرة 4- 1 حبة بصل متوسطة 5- ملح -فلفل حسب الرغبة 6- ملعقة كبيرة بهارات كبسة 7- ملعقة كبيرة كارى وكركم 8- ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة 9- 5حبات هيل و8حبات قرنفل و5 عيدان قرفة و3 ورقات لورى 10- قليل من الزيت او السمن حسب الرغبة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899970446.gif https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905889447.gif - وهنا كما هو واضح سوف نضع حبات القرنفل والحبهان واللورى والقرفة كى نستفيد منهم ولا نشعر بهم اثناء الأكل https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905889444.gif الطريقة : - فى وعاء على النار نضع الزيت او السمن ثم نضع البصل ونقلب لمدة 3 دقائق ,ثم نضع الطماطم كما هو موضح بالصور https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905889446.gif - ثم نضع البهارات والتوابل ونستمر فى التقليب https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905889445.gif - ثم نضع اللحم المسلوق (نصف سلق) ونقلب قليلاً https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905889443.gif - ثم نضع 3 كوب من شوربة اللحم. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905889442.gif -ونتركهم على النار الى ان يغلى الخليط ثم نضع الأرز ونتركه الى ان يتشرب الارز ثم نهدىء النار. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905889441.gif -ونتركها لمدة ربع ساعة او الى أن تستوى . -وده بيكون شكلها النهائى https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905973421.gif - وتقدم ساخنة مع الدجوس https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3899970446.gif ملحوظة:-الدجوس عبارة عن (حبة طماطم وفص ثوم وقطعة بصل صغيرة وقطعة فلفل حار ورشة سكر وقليل من الملح وقليل من الكزبرة الخضراء وتخلط المكونات جميعا بالخلاط وتصب مباشرة فى طبق التقديم ) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3905973421.gif وبالهنا والشفا https://www.qzal.net/01/2013-01/136378797010.gif لسة شوية ,, |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
الوصفة الرابعة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3906944673.gif القطايف بالمكسرات, بالصور طريقة عمل القطايف بالمكسرات لأحلى عدولات المكونات عجينة قطايف جاهزة (الكمية حسب العدد) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3906935412.jpg المكسرات حسب الرغبة (زبيب,جوز هند,سودانى,بندق,...) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3906935413.jpg +الشربات (القطر) طريقة عمل القطر الخفيف والثقيل الخفيف 4أكواب سكر ، 2 كوب ماء ، ملعقة طعام ليمون التقيل 6 أكواب من السكر ، 2 كوب ماء ، ملعقة طعام ليمون https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3906948761.gif الطريقة -هنضيف الحشوة(المكسرات) للقطايف ونقفلها كويس https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3906935414.jpg - نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت. - تغمس القطايف المحمرة في الشربات (القطر) ثم ترفع وتوضع في مصفاة للتخلص من أي شربات (قطر) زائد. - ترص في طبق التقديم. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3906935411.jpg وبألف هنا لعيونكم اظن مفيش اسهل من كدا :) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3906944674.gif تابعوني |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
الوصفة الخامسة مكرونة بالدجاج بصوص الكريمة من مطبخى https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907621511.gif ازيكم يا قمرات جايبلكم طريقة مكرونة بالدجاج بصوص الكريمة او بانية بصوص الكريمة يارب تعجبكم المقادير نصف كيلو بانية / بصلة متقطعة / ملح وفلفل وبهارات / ملعقة زبدة / ملعقتين زيت لعمل الكريمة ملعقتين دقيق /2 كوب لبن وممكن تيجبيها جاهزة اذا حبة وهي اسمها كريمة الطبخ نصف كيلو مكرونة صغيرة او النوع اللى بتفضليه https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907686259.jpg الطريقة نقطع البانية شرائح او مكعبات بالسكينة ونغسلها كويس ونتبلها بالبصل والملح والفلفل والبهارات ونتركها نصف ساعة او اكتر براحتك https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907686256.jpg نضع ملعقة زبدة وزيت على النار ونضع البانية ونشوح فيها ونقلب لمدة عشر دقائق وبعدين نقطع بصلة ونضعها عليها ونقلب شوية بس لحد لما البصلة تدبل https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907686257.jpg وبعدين نضع الدقيق وعليهم اللبن ونقلب ولازم يكون صوص الكريمة عامل زى المهلبية السايلة معاكى بايدك تخفيفيها باللبن او تتقليها بالدقيق وبعد ان تغلى بشوية صغيرة نطفى النار https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907686255.jpg وتكونى سلقتى المكرونة ومصفيها وبعدين تغرفى المكرونة وعليها الدجاج بصوص الكريمة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907686253.jpg وده الطبق النهائى وبالهنا واشفا https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907686241.jpg |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
الوصفة السادسة طاجين جلبانة (بزلاء) مع البسباس (الشمر) باللحم: المقادير: بصل مفرومة، جزر مقطع، لحم، جلبانة، 04 حبات بسباس، فلفل أسود، زنجبيل، ملح، ملعقتين طماطم مصبرة، ماء. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907431593.jpg التحضير: نضع البصل واللحم وزيت ونقليهم نضيف الفلفل الأسود، والزنجبيل، الطماطم المصبرة ونمرق أي نضيف الماء، https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3907431592.jpg بعدما تغلي، نضع الجزر والبسباس والجلبانة ونخلوها تطهى على نار خفيفة، ولما تثقال المرق نطفي النار. وبالهنا والشفا. |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
بالتووووووووووفيق
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
بجد ما شاء الله عليكم حبيباتى
بالتوفيق للجميع |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت والله كلهم شاطرين ويستاهلوا الجوايز
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت وبالتوفيق للجميع
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تـــــــــــــم التصويت وبالتوفيق للجميع |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
بالتوفيق للجميع وصفات جميلة يسلمو الايادي |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم بالتوفيق ان شاء الله |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تــــــــــــم |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت بالتوفيق للجميع
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت بالتوفغيق للجميع |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم وبالتوفيق
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم وبالتوفيق للجميع
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت بالتوفيق للجميع |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
والله انا جعانة
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
منووووووووووورين |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
بصراحه اكلكيجنن يا رتنى طلعت بنتك ههههههه
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت بالتووووووووووفيق
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم
بالتوفيق ياقمرات |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم بالتوفيق
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم التصويت |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم وبالتوفيق
|
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
تم وبالتوفيق |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
كلهم جمال بالتوفيق للجميع |
رد: استفتاء مسابقة مطبخ عدلات (تعالي ياعدولة شاركينا وصفتك )الجزءالتاني
|
تنبيه اداري
|
| الساعة الآن 12:53 AM |