طريقة عمل بسكويت النشادر ,طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...سملة55.gif https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1929517572.jpg المقادير: ** كيلو سكر بودره ناعم ** 800 جرام سمنه(4مجات بتاع الشاى) بعايرها سايله وبعدين احطها فى التلاجه ** 16 بيضه ** 2علبه فانيليا حلو الشام او2ملعقه صغيره ** 2كوب لبن ** ملعقه كبيره بشر برتقال ناعم قوى عشان ما يتحرقش لو ظهر على الوجه **2وقيه نشادر(60جرام)او 4ملاعق كبيره معيارممسوحه **كيس بيكنج بودر او16جرام **من 2.5 الى 3 كيلو دقيق حسب نوعه المره دى استخدمت 3الا ربع الطريقه: *نخفق السمنه والسكر كويس جدا عشان البسكويت ما يلزقش فى الصينيه لو السكر فضل لسه مش دايب * نحط البيض بالتدريج مع الضرب المستمر سواء باليد اوالمضرب بعدين الفانيليا من غير ضرب كتير عشان ما تمررش *نحط بشر البرتقال وبعدين اللبن والنشادر *وبعدين على طول الدقيق والبودرمره واحده 2.5كيلو فى الاول ونشوف العجينه بايدينا نضيفه ونلم حته صغيره بايدينا كده لو مش بتلزق قوى تبقى كويسه لان لما بنسيبها شويه بتتشرب السوائل وترتاح وتظهر اكتر يعنى ما نتسرعش فى تزويد الدقيق الا للضروره نشكله بالماكينه ونخبزه على فرن متوسط حسب الفرن بتاعك ملحوظات مهمه انا بستخدم السمنه عشان بعمل كميه تقعد فتره لان الزبده بتغير ريحه مع الوقت لوعايزه زبده يبقى كيلو بدل 800جرام بستعمل احيانا الزبده النيوزيلندى النوع الجيد واسيحها زى الزبده البلدى بتاعتنا والطعم هايل وممكن استعمال النباتى لو حابه نص ونص بلدى لو عايزاه برتقال يبقى بدل اللبن عصيروانا كده كده بضيف بشر برتقال عشان ظفاره البيض ولو جوز الهند يبقى نضيف كوب ونصف جوز هند مبشور ناعم جدا فى المطحنه مع استعمال اللبن عادى بس من غير بشر برتقال بس شكله بيبقى خشن شويه عن الفانيليا اوالبرتقال بس مقرمش اكتر ما نزودش الحراره قوى عشان بعد كده بيطرى الحراره متوسطه ونحمصه شويه لو عايزاه يفضل على طول مقرمش باحتفظ بيه فى حله ايييييييوه حله حله بغلفها بالبلاستيك الغزائىواحط البسكويت بعد مايبرد خالص وارصه واغطى الحله لوقت ما احتاج عمره ولله الحمد والمنه ما يطرى ابداااااااااااا طبعا انتو عارفين ان بسكويت النشادر بندهن الصينيه زيت قبل ما نحط فيها https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ختام55.gif |
رد: طريقة عمل بسكويت النشادر ,طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد
҉ਿ°●φ¸¸.»يسلمو الايادي «.¸¸φ●°ੀ҉ |
رد: طريقة عمل بسكويت النشادر ,طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد
يسلمووووو
|
رد: طريقة عمل بسكويت النشادر ,طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد
تسلم ايدك ياقمر |
تنبيه اداري
|
تنبيه اداري
|
رد: طريقة عمل بسكويت النشادر ,طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد
|
رد: طريقة عمل بسكويت النشادر ,طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد
يسلمووووو
|
رد: طريقة عمل بسكويت النشادر ,طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد
تسلمي يا قمر |
رد: طريقة عمل بسكويت النشادر ,طريقة عمل بسكويت النشادر للعيد
|
الساعة الآن 09:22 AM |