عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   من مطبخي (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=178)
-   -   طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله (https://adlat.net/showthread.php?t=221863)

مايا علي 29-09-2014 01:59 AM

طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4118363141.gif
طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي


ركزوا بقي معايا في الأكلة الجامدة دي وسيبكم من الحلويات
ندخل عالتقيل
عملت طبعا من حوالى4 أسبابيع كده طاجن عكاوى بالبصل
عندى في البيت بيموتوا فيه
وكان جوزى لسه موجود ماسافرش وانبسط بيه جدا
مقاديرنا

1 ك عكاوى
حوالى 6 بصل قاورما
2 ملعقة سكر
2 حبة بطاطس
2 حبة جزر
1فلفل رومى مقطع مكعبات
ملح فلفل أسود

الطريقة

تبلت العكاوى بالملح والفلفل الأسود بعد ماغسلتها كويس جدا
سيبيها حوالى ساعة
وشوحيها عالنار يعنى مجرد تاخد لون

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4119432321.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4119432322.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4119432327.jpg

معلش الصورة غامقة الفون كان عايز يتشحن والفلاش طبعا مش شغال

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4119432328.jpg

حنجهز بقي في نفس الوقت
البصل حتقوليلي ماله يعني نجهز فيه ايه؟ حيتذوق يعني:7:؟
حاقولك لا يعدولة احنا حنكرمله بيبقي طعمه جنان بعملها كده في العكاوى واللحمة المشوية بتبقي طعمها جميييييييييل جدا
آدى السكر حطيناه

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4119432323.jpg

حطيت عليه البصل وسيبته لما يتكرمل السكر مع التقليب طبعا عشان البصل تاخد قشرة لونها مكرمل

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4119432324.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4119432325.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4119432326.jpg

حطى اللحمة في طاجن أو قالب بيركس أو سيراميك اللى تحبيه عموما وبتستريحي في الطبخ فيه
وحطى عليه البصل وسيبي بصلتين كده من على الوش

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1194323211.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1194323210.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1194323312.jpg

في الوقت اللي سيبتي العكاوى متبلة فيه
تكونى طبعا قطعتى خضارك مكعبات وحطيتيه في حلة ويادوب تغطيه يعني ياخد نص سوا

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4119432329.jpg

حطي عليه الخضار اللي استوى نص سوا وتكونى قطعتى 4 فصوص ثوم تقطيع كبير
وحطيه في الفرن اللي سخنتيه طبعا قبلها على درجة 200 لمدة ساعة ونص أو لتمام السوا وغطيها بالفويل وآخر ربع ساعة سيبيها تاخد وش حلو

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1194323313.jpg

حطيت على وش الخضار ملح وفلفل أسود

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1194323314.jpg

وده شكل طبقنا النهائي


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1194323315.jpg

ياترى العكاوى عجبكم ولا ايه؟
سقفولى بقي:30: وادعولى دعوة حلوة:0453:


https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4118363144.gif


إسراء حبيبة ماما 29-09-2014 03:35 AM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
ام تعامها جميل تسلمى ايدك يا شيف

كل الاسامى 29-09-2014 08:32 AM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
استاااااااااااااااااذة عشر نجوم

ام الاء وبيان2 29-09-2014 09:47 AM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
مبرووك التكريم

ام الاء وبيان2 29-09-2014 09:47 AM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
ايه كل ده يا شيف حتفضلي تشهيني
كدة على طول ههههههه

mycat 29-09-2014 01:27 PM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
تسلم ايدك يا اجمل مونى
وهسفلك اهو :30:
بس طعم البصل بيبقى مسكر كدة صح
تم التقييم

https://adlat.net/3dlat/rating/rating_5.gif

هبه شلبي 29-09-2014 03:44 PM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
ايه يا بنتى الشطاره دى تسلم ايدك حبيبتى

مايا علي 29-09-2014 04:59 PM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إسراء حبيبة ماما (المشاركة 1911408)
ام تعامها جميل تسلمى ايدك يا شيف

انتى اللى أجمل حبيبتى

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كل الاسامى (المشاركة 1911427)
استاااااااااااااااااذة عشر نجوم

ربنا يخليكى ميرسي لذوقك ياسكرة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الاء وبيان (المشاركة 1911433)
مبرووك التكريم

تسلميلي يارب

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام الاء وبيان (المشاركة 1911435)
ايه كل ده يا شيف حتفضلي تشهيني
كدة على طول ههههههه

انتى بي اطلبي وأنا حابعتلك علطول أو الأحسن من كده تيجى هنا مصر وأنا أدوقك أحلى أكلات وأطعم حلويات

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mycat (المشاركة 1911500)
تسلم ايدك يا اجمل مونى
وهسفلك اهو :30:
بس طعم البصل بيبقى مسكر كدة صح
تم التقييم

https://adlat.net/3dlat/rating/rating_5.gif

شكرا لتشجيعك ياقطة
البصل بيبقي طعمه جميل بس مش مسكر زى مانتى متخيلة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبه شلبى (المشاركة 1911515)
ايه يا بنتى الشطاره دى تسلم ايدك حبيبتى

ربنا يخليكى ياهوبة كلك ذوق

عيوووشة العدولة 22-10-2014 12:08 PM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
يسلموووووو

مها احمد محمد 12-11-2014 12:00 AM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
انا بحبها كتتير جداا

Frawla 12-11-2014 12:03 AM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
تسلم ايدك يا احلى شيف

مهرونيسا 22-11-2014 12:09 AM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
رووووووووعه

om keety 06-01-2015 01:27 AM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
تسلم ايدك

ربى تولى امرى 27-01-2015 10:52 AM

رد: طاجن العكاوى بالبصل المكرمل من مطبخ مايا علي,ياجماله ياجماله
 
يسلمووووووو


الساعة الآن 03:06 PM