عدلات - فتة الحمص التسقية من الاكلات السهلة والمشهورة في رمضان

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...51aa31a982.gif

ﻓﺘﺔ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﺍﻭ ﺍﻟﺘﺴﻘﻴﺔ
ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺘﺴﻘﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻛﻼﺕ ﺍﻟﻤﺸﻬﻮﺭﺓ ﻓﻲ ﺑﻼﺩ ﺍﻟﺸﺎﻡ ﻭﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ
ﺳﻮﺭﻳﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺩﻣﺸﻖ ﺑﻬﺬﺍ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺍﻟﺮﺍﺋﻊ ﻭﻻ ﻳﻜﺎﺩ ﻳﺨﻠﻮ ﺷﺎﺭﻉ
ﻣﻦ ﺷﻮﺍﺭﻋﻬﺎ ﻣﻦ ﺃﺣﺪ ﻣﻄﺎﻋﻢ ﺍﻟﻔﺘﺔ ، ﻭﻟﻠﻔﺘﺔ ﺧﺼﻮﺻﻴﺔ ﻓﻲ ﺷﻬﺮ
ﺭﻣﻀﺎﻥ ﺍﻟﻜﺮﻳﻢ ﻓﻬﻲ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺋﺪﺓ ﺍﻻﻓﻄﺎﺭ
، ﻭﺗﺘﺄﻟﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﻭﺍﻟﻠﺒﻦ ﻭﺍﻟﻄﺤﻴﻨﺔ ، ﻭﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ
ﻭﺍﻟﻤﻜﺴﺮﺍﺗﻮﺗﺮﺗﺒﻂ ﺍﻟﺘﺴﻘﻴﺔ ﺑﻔﻄﻮﺭ ﻳﻮﻡ ﺍﻟﺠﻤﻌﺔ ﻣﻨﺬ ﻣﺌﺎﺕ ﺍﻟﺴﻨﻴﻦ
ﻓﻲ ﺑﻼﺩ ﺍﻟﺸﺎﻣﻼﻧﻬﺎ ﺫﺍﺕ ﻗﻴﻤﺔ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻭ ﺗﺸﻌﺮﻙ ﺑﺎﻟﻨﻌﺎﺱ
ﻭ ﺍﻟﻴﻜﻢ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻔﺘﺔ ﺑﺠﻮﺩﺓ ﺷﺎﻣﻴﺔ :

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8275d7ccb1.jpg

ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻓﺘﺔ ﺍﻟﺤﻤﺺ :
2 ﻛﻮﺏ ﺣﻤﺺ ﻣﺴﻠﻮﻕ ﺟﻴﺪﺍ
2 ﻛﻮﺏ ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻃﺤﻴﻨﺔ ﺍﻟﺴﻤﺴﻢ .
4 ﻓﺼﻮﺹ ﺛﻮﻡ ﻣﻬﺮﻭﺱ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﻤﻮﻥ
ﺭﺷﺔ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ
1ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻭﻧﺼﻒ ﻣﻠﺢ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺳﻤﻦ
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﺴﺒﺤﺔ ﺃﻭ ﺣﻤﺺ ﻧﺎﻋﻢ
ﺭﻏﻴﻒ ﺧﺒﺰ ﻣﺤﻤﺺ ﺃﻭ ﻣﻘﻠﻲ ﻭ ﻣﻘﻄﻊ
ﻧﺺ ﻛﻮﺏ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ
50 ﻍ ﺻﻨﻮﺑﺮ ﻣﺤﻤﺺ
ﺑﻌﺾ ﻣﻦ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﺮﻣﺎﻥ ﻟﻠﺰﻳﻨﺔ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ :
ﺃﻭﻻ ﺍﻋﺪﺍﺩ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
- ﻧﺨﻠﻂ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﻭﺍﻟﻄﺤﻴﻨﺔ ﻭﺍﻟﺤﻤﺺ ﺍﻟﻨﺎﻋﻢ
- ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻜﻤﻮﻥ
- ﻧﺴﺨﻦ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﻓﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ
- ﻧﻀﻴﻒ ﻟﻠﺤﻤﺺ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻜﻤﻮﻥ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ
ﺛﺎﻧﻴﺎ ﺍﻋﺪﺍﺩ ﺍﻟﻄﺒﻖ :
- ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ
- ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﻣﻊ ﻣﺎﺋﻪ ﻭﻧﻘﻠﺐ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ
- ﻧﻀﻊ ﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﻭﺍﻟﻄﺤﻴﻨﺔ ﺃﻭ ﻣﺎ ﻳﺴﻤﻰ
‏( ﺍﻟﺒﺪﻭﺓ ‏) ﻭﻧﻘﻠﺐ
- ﻧﻀﻴﻒ ﻣﺎ ﺗﺒﻘﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺪﻭﺓ ﻟﻨﻐﻄﻲ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻭﺍﻟﺤﻤﺺ
-ﻧﺤﻤﻲ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﺟﻴﺪﺍ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻭﻧﺴﻜﺒﻪ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻄﺒﻖ
-ﺃﺧﻴﺮﺍ ﻧﺰﻳﻦ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺑﺤﺒﺎﺕ ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ ﻭﺭﺷﺔ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﺮﻣﺎﻥ
ﻭﺑﻌﺾ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8275d7ccb1.jpg

-ﻳﻘﺪﻡ ﺳﺎﺧﻨﺎ ﻭﺑﺎﻟﻬﻨﺎﺀ ﻭﺍﻟﺸﻔﺎﺀ

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...168b5da372.gif