|
طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...البني.gif طرق مختلفه لعمل الرنجه وصفات متنوعه لطبخ الرنجه الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليديه تناول الأسماك المملحة تعد عادة قديمة عُرفت لدى القدماء المصريين . إليك طريقة تنظيف أسماك الرنجة وبعض الوصفات التي يمكنك الإستعانة بها كنوع من أنواع التجديد عند عملها وتغيير الطرق التقليدية . خطوات تنظيف الرنجة : 1- أحضري سمكة من أسماك الرنجة وقومي بقطع رأسها بواسطة سكين حاد https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...097_339829.jpg 2- بواسطة السكين قومي بفتح الرنجة من الجانب الذي يوجد به الزعانف . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...a24_339830.jpg 3- أفرغي محتوياتها الداخلية و تأكدي من تنظيفها جيدا وأنها خالية من الشوائب https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...a24_339831.jpg 4- انزعي جلد السمكة برفق من أعلى لأسفل . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...a24_339832.jpg 5- أخرجي الشوك من داخل الرنجة عن طريق استخدام حافة السكين كما هو بالشكل . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...546_339833.jpg 6- أنزعي باقي الشوك من الجوانب بيديك . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...546_339834.jpg 7- كرري الخطوات على باقي الكمية وضعيها في طبق لتكون جاهزة للإستخدام . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...546_339835.jpg طبعا قبل ماتنظفيها مشيها على النار من الجانبين او ضعيها فى صينية مع معلقة زيت على النار يعنى لمدة دقيقة على الجانبين هتلاقى الجلد كش سلطة الرنجة: رنجة مخليه ومقطعة مكعبات مع جزر مقطع صغير طماطم مقطعة وعصير ليمون وزيت وخل وبصل وخس مقطع أو رنجة مخلية وطماطم وبصل وخيار وطماطم وطحينة وكزبرة خضراء اورنجة مع بطاطس مسلوقة مكعبات وزيت وكمون وبصل وكزبرة خضراء موس الرنجة: تعملى سلطة الرنجة يعنى رنجة مع مكعبات طماطم وبصل وليمون وزيت وخل واضربيهم فى الكبة مع جبنة كريمى او مثلثات وبعدين اعمليها ساندويتشات مع الجرجير والخس رنجة بانيه: حبة بطاطس مسلوقة 34 سوى مع شوية كزبرة مفرومة مع طع الرنجة المخلية وشوية فلفل اخضر وجبنة موتزريلاا وافرمهم فى الكبه ثم اشكلها دوائر او اى شكل وتوضع فى الدقيق ثم البيض المخفوق والبقسماط او دقيق الذرة وتقلى طاجن رنجة: رنجة ـ بصل أخضر ـ كرفس ـ كرات ـ بصل ـ طماطم ـ زيت زيتون ـ ليمون ـ ثوم..كمون لفائف الرنجة مع الصوص اللذيذ : المقادير : أربع سمكات من أسماك الرنجة المخلية بصلة صغيرة مقطعة شرائح كوب فلفل أخضر مقطع ورقتا لورى كوب بقدونس ثلثي كوب من الخل ثلثي كوب ماء ملح وفلفل أسود طريقة التحضير : انثري الملح والفلفل الأسود على الرنجة المخلية . لفي سمك الرنجة على شكل لفائف اسطوانية الشكل وثبتيها بعصا خشبي في النهاية . ضعي لفائف الرنجة في صينية ثم ضعي عليها حلقات البصل ، الفلفل المقطع ، ورق اللورى ، الخل و الماء ثم غطي الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في الفرن في درجة حرارة 350 لمدة من 45 إلى 60 دقيقة حتى تنضج . أخرجي الرنجة من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم . طريقة جديدة لعمل الرنجة المخللة : المقادير: أربع سمكات من الرنجة ثلثي كوب عصير ليمون أربع ملاعق دقيق أبيض كوب زيت ثلثي كوب خل أبيض ثلثي كوب من الماء ثلاثة أوراق لورى كوب فلفل أخضر مقطع صغيرا كوب بصل مقطع شرائح شرائح ليمون للتزيين ( حسب رغبتك ) طريقة التحضير : اغسلي الرنجة جيدا ونظفيها جيدا . انثري كمية قليلة من عصير الليمون على البطارخ وضعي كمية من الملح عليها وكمية أخرى داخل وخارج كل سمكة . ضعي الزيت في مقلاة على النار ، ضعي كل سمكة في الدقيق ثم في الزيت وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها وضعيها في طبق واتركيها حتى تبرد . أحضري قدر وضعي فيه البصل ، الخل ، الماء ، الفلفل المقطع ، عصير الليمون ، ورق اللوى ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار وضعيه جانبا حتى يبرد . رشي خليط الليمون والخل على طبق الرنجة ثم غطيه و ضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة . أخرجي الطبق من الثلاجة وضعي عليه شرائح الليمون ثم قدميه لعائلتك . طريقة عمل الرنجة بالكريمة البيضاء: المقادير : اربع سمكات رنجة كوب كريمة طبخ ملعقة كبيرة من الزيت ملح وفلفل أسود كوب بصل مقطع شرائح ملعقة صغيرة من مسحوق المسطردة فلفل حار مقطع صغيرا نصف كوب كزبرة شرائح ليمون للتزيين الطريقة: اغسلي السمك جيدا ونظفيه ، بواسطة السكين قومي بعمل فتحات على جانبي السمكة . ادهني الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل في الفتحات التي قمتِ بها في السمكة . احضري مقلاة ضعيها على النار وضعي فيها كمية من الزيت ثم ضعي الرنجة وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد . اخلطي باقي المحتويات جيدا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة . ضعي الرنجة في طبق التقديم ، ضعي الخليط عليها ثم انثري الفلفل الحار والكزبرة وشرائح الليمون على السطح للتزيين . https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...البني.gif |
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
تسلم الايادى خبيبتى
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
الله عليكى وعلى طرق همل الرنجة المختلفة تسلم الأيادى وبارك الله فيكى وعليكى ومشكورة كتير :13: :227:
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
جزاكي الله كل خير
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
طريقة سهلة وحلوة اوووووووي تسلم ايدك
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
نورتو يا قمرات
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
اافضل الناس انفعهم للناس
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
الله علييييكييييي بس جميييييييله اكتر من رائعه
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
اقتباس:
اقتباس:
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
شكرا
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
واو تجنن يعطيك الصحة
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
تسلمي يا قمر |
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
موضوعك جميل جدا وااااو بيجنن انا صايمة وجوعتيني
راح روح للبيت واقولهم يعملو سمك عالعشا |
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
نورتو يا قمرات
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
تسلمي يا حبيبتي
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
اقتباس:
نورتي |
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
اقتباس:
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
:1147423vqqvcwn0q6: https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7457789893.gif :1147423vqqvcwn0q6:
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
اقتباس:
اقتباس:
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
تسلم ايديكى
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
شكراااااااااااااااااااا
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
اقتباس:
اقتباس:
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
جميل
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
اقتباس:
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
جريتى ريقي عليها شهتينى ياقمر
|
رد: طرق مختلفه لعمل الرنجه , وصفات متنوعه لطبخ الرنجه , الرنجه بطرق مختلفه وغير تقليد
تسلم ايدك حبيبتى |
| الساعة الآن 12:19 PM |