عدلات - قالب البطاطس باللحم المفروم

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...�سملة4.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...-9175-Edit.jpg

المكونات

8 عدد بطاطس مسلوقة
1 عدد بصل كبيرة مفرومة
300 جرام لحم مفروم
2 عدد طماطم مقشرة و مفرومة
3 ملعقة كبيرة صلصة
1 فص ثوم مفروم
4 ملعقة كبيرة بقدونس
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 عدد بيض
2 ملعقة كبيرة بقسماط
1/2 كوب جبن رومى مبشور
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 مكعب مرقة دجاج

طريقة التحضير

يشوح البصل و اللحم في زيت الزيتون، الى ان يكتسب اللون الذهبي

يضاف الثوم والبهارات ثم يقلب الكل جيدا

تضاف الطماطم و ملعقتين من الصلصة ثم يقلب الكل، و يضاف مكعب المرق .

يشوح المزيج الى ان يجف من السوائل، يضاف البقدونس و يرفع القدر من على النار ثم يوضع جانبا.

تهرس البطاطس و تمزج مع البيض، الجبن ثم تتبل بالملح والفلفل و جوزة الطيب و يضاف ما تبقي من الصلصة.

يدهن القالب بقليل من الزبدة، ثم يرش بالبقسماط.
توضع طبقة اولى من البطاطس، ثم طبقة من اللحم و اخيرا طبقة م البطاطس.

يرش الوجه بالبقسماط ثم يخبز القالب في فرن حار 20 دقيقة الى ان يتحمر.

يزين بوردات من الجبن الكريمي و الطماطم الكرزية او الزيتون ثم يقدم بالهنا والشفا.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...-ختام4.gif