طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...6464aa8e22.gif https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...73bc74ec31.jpg المقادير :- 1 كيلو سمك حبار 1 كوب أرز 1 كوب زيت نصف كوب صلصة طماطم نصف كوب مرقة سمك (إن وجد) 1 بصلة مفرومة قطعة من قشر القرفة 2 حبة قرنفل 1 ملعقة خل ملح . فلفل أسمر مطحون طريقة التحضير :- – ننظف الحبار جيداً، نقوم بنزع الرأس والمجسات الملحقة به وينظيف الجلد والمجسات بفركها بقطعة قماش مغموسة في الملح الخشن ثم نغسلها جيداً بالماء. – ننزع العمود الفقري الشفاف من الداخل، ننزعه أو نفركه ثم نجففه ونقطع 4 من الحبار إلى قطع صغيرة. – نقوم بتسخين ملعقة زيت ثم نقلى البصل المبشور حتى يصفر لونه ثم نضيف الأرز المغسول، ونحركه بملعقة فوق نار هادئة. – نضيف صلصة الطماطم مع قليل من الماء، ثن نضيف القرفة والقرنفل والحبار المقطع والملح والفلفل ونقلب الخليط ثم نتركه على النار الهادئة حتى يغلى ويتشرب السائل، ثم يتم إزالة قشرة القرفة وحبتا القرنفل. – نحشى الحبارات المغسولة بخلطة الأرز ويجب مراعاة عدم ملئها تماماً، ثم نخيط فوهاتها. – تغلي في زيت مقدوح ثم نضيف الخل ومرقة السمك ويقلب، ثم نغطى الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الحبار، يمكن إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر، ثم تقدم على طبق. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...1c9efd2e73.gif |
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
|
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
روعه حبيبتي تسلمي |
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
تسلم ايديكي |
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
|
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
مشكورة يا قمر |
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
روعه تسلم إيدك
|
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
تسلم ايدك يا قمر
|
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
تسلمي بموت فيها
|
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
|
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
رائع جدا
تسلم ايدك يا حبيبتى |
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
|
رد: طريقة عمل الحبار المحشي بالأرز
رائع
|
الساعة الآن 05:14 AM |