طريقة عمل حمص السام
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته طريقة عمل حمص الشام من شهيةالمقادير
3 كوبحمص حب، منقوع لمدة 12 ساعة 3 ليمون حامض، معصورين 4 فلفل أحمر حر.، يمكن استبدالا بملعقتين صغار شطّة 2 1/2 ملعقة صغيره ملح2 ملعقة صغيره فلفل أسود 3 ملعقة صغيرهكمون ناعم 3 1/2 كوب ماء + طريقة التحضير في قدر على النار، يوضع الحمص ويغمر بالماء ثم يضاف حبات الفلفل الأحمر ويترك ليغلي لمد1/2 ساعة تقريباً. + يحرك الحمص بملعقة خشبية، تزال الرغوة البيضاء عن الوجه ويترك القدر على النار لينضج الحمص. + يضاف عصير الليمون الحامض، الملح، الكمون والفلفل الأسود إلى القدر ويخلطوا جيداً ليتشرب الحمص نكهة البهارات. + يترك الخليط على النار ليغلي لمدة 10 دقائق إضافية. + يرفع القدر عن النار، تسكب مرقة الحمص في كاسات ثم تضاف حبات الحمص ويقدم ساخناً. |
تنبيه اداري
|
رد: طريقة عمل حمص السام
مشكورة ياقمر
|
رد: طريقة عمل حمص السام
تسلمى
|
رد: طريقة عمل حمص السام
بارك الله فيك ما ننحرم
|
رد: طريقة عمل حمص السام
|
رد: طريقة عمل حمص السام
مواضيعك سهل على القلوب
هضمها و على الأرواح تشربها تألفها المشاعر بسهولة و يستسيغها وجداننا كالشهد كذاك كان ردكـ اخـــــتــي وصديقتي لك خالص احترامي |
رد: طريقة عمل حمص السام
تسلم ايديك اختي
|
الساعة الآن 11:34 PM |