عدلات - الحلقة 21من برنامج فى الهوا سوا

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...سملة-5.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...فاصل-5.gif

بالنسبه للمقادير هي علي حسب الافراد فتعالوا نقول الطريقه بالصور علي طول

اول حاجه بجيب العدس ابو جبه زي ما بنقول عنه في مصر وهو العدس البني الغامق وبنقيه ونغسله كويس وبحط عليه ميه وبنسلقه نص سلقه بس لانه هيكمل سواه مع الرز

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...om_8746140.jpg

وبعدين نجيب البصل وكميه كبيره للتقليه ونحطه في الكبه يتقطع شرائح رفيعه جدا عشان يكون مقرمش وجميل

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...1558323407.jpg

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...1869440097.jpg

هنحطه علي النار مع شويه زيت

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06..._336281122.jpg

ونحمره اوووي يعني لونه يكون بني غامق

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...m_62613227.jpg

هنا طلعته علي ورق المطبخ ليمتص باقي الزيت منه معلش الصور غامقه بس هو مش محروق

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...1264694750.jpg

علي طول مكانه وفي نفس الزيت نحط الشعريه شويه صغيرين ونحمرهم

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06..._443384837.jpg

وبعد الشعريه ما تتحمر انا غسلت الرز وصفيته كويس وحطيته عليه وكمان العدس المسلوق نص سلقه

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06..._957989084.jpg

هنا حطيت الميه زي ما بنسوي الرز العادي بالظبط وحطيت الملح وسبته لغايه ما ميته نشفت وهديت عليه النار خالص عشان يستوي كله مع بعضه

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...1012632090.jpg

المكرونه بنسلقها عادي خالص زي اي مكرونه في ميه وملح ومعلقه زيت انا بعمل مكرونه صغيره اوي بتاعت الكشري ومعاها شويه اسباجيتي

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...1937819624.jpg

هنا صفيتها ورجعتها الحله تاني

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06..._331450811.jpg

نيجي للصلصه

فرمت التوم ناعم اووي وكميه كويسه عشان نصها للصلصه ونصها للدقه او الكمونيه زي ما بتحبوا تسموها

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...1345099571.jpg

حطيتها علي النار مع شويه زيت

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06..._413224925.jpg

ولما اتحمرت حطيت الطماطم المضروبه في الخلاط

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...1253093480.jpg

وحطيت عليها الملح والفلفل الاسود والشطه وبسيبها تتسبك براحتها وتتقل

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...1118149610.jpg

وكنت ناقعه الحمص في ميه وبعدين حطيته علي النار يتسلق

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...1068170974.jpg

نيجي للدقه او الكمونيه

بجيب التوم في طبق عادي وبحط عليه ملح وفلفل وكمون مطحون وكسبره مطحونه ناعم وشويه خل وازود ميه وادوق لغايه الطعم ما يتظبط

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...m_16246729.jpg

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...2048249900.jpg

وياسلام لو تتفضي في زجاجه زي المحلات بتكون روعه (نسيت اصور دي وهي في الزجاجه)

خلاص كده خلصنا كله هنغرف بقا الرز بالعدس الاول وبعدين عليها المكرونه والحمص والصلصه ونحط التقليه او البصل عليه وبالف هنا وشفا

https://www.up.qatarw.com/up/2010-06...m_11388623.jpg

منقووووووووول

المناقشة

الاكلة عجبتكم ولا

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ختام-5.gif