طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
تعتبر طريقة عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل من الاكلات الشهية والمحببة لدي الكثير منا و تحتوي الاسماك علي الكثير من الفيتامينات والمعادن الاساسيه لجسم الانسان ولان طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل من الاكلات التي تبحث عنها دائما كثيرا من السيدات ، اليكي سيدتي طريقه عمل السمك المشوى والمقلي في المنزل بالخطوات السهله والبسيطه . https://aklatiy.com/wp-content/uploa...83-300x188.jpg اولا طريقه عمل السمك المشوي المقادير – كيلو من السمك . -10 فصوص ثوم. – كمون. – شطه. – فلفل اسود. – معلقتين زيت. – 2 حبة ليمون كبيرة. – معلقه كبيرة اوريجانو. – ملح. – خل. – معلقه كبيرة كزبرة. – معلقه كبيرة بقدونس. – معلقه كبيرة من بهارات السمك. طريقه تنظيف السمك – ننظف السمك جيدا من الحراشف ومن قلب السمك جيدا بالخل والليمون والملح ثم تنقع في الماء قليلا ثم تغسل جيدا. – يمكن احضار اي نوع من السمك المفضل حسب الرغبه. طريقه تحضير التتبيله للسمك – في وعاء عميق نضع الملح والكزبرة والبقدونس والاوريجانو والبهارات والكمون والشطه. – ثم نقلب جميع المكونات معا جيدا لاستخدامها في حشو السمك. – نحضر سكينه ونقوم بعمل اكثر من شق علي سكح السمك ونضع في كل شق كميه مناسبه من حشو التتبيله. – ونقوم بحشو قلب السمك بقليل ايضا من حشو التتبيله ثم نضع قليل من الزيت علي سطح السمك وقليل من الرده المناسبه للشوي. – ثم نحضر الشوايه ونقوم بتسخينها علي سطح البوتجاز ثم نضع واحده تلو الاخري من السمك عليها . – ونتركها حتي تنضج وتاخذ اللون المناسب للشوي ثم نقلبها علي الوجه الاخر ايضا. – ايضا اذا كان من الرغبه شوي السمك في الفرن نحضر صينية مدهونه بالزيت ثم نضع السمك بداخلها. – ثم نضع ورق الالومنيوم علي السمك ونغلف الصينيه جيدا بها ثم ندخل الصينيه داخل الفرن بعد تسخينه. – ونترك الصينيه حتي ينضج السمك ثم نزيل ورق الالومنيوم ونترك السمك اسفل الشوايه حتي ياخذ لونه . – ثم نخرج صينيه السمك ونضع عليها عصير الليمون. – واذا كان من المفضل شوي السمك بالرده علي الشوايه بعد شويه نخرج السمك ونضعه في مقدار من الماء . – ونضع بالماء قليل من الملح وبواقي تتبيله السمك المتبقيه لدينا. – ثم نخرج السمك ونضعه في مصفاه ويقدم ساخنا. ملاحظه – من المفضل ايضا استخدام الخضروات مع السمك . مقادير الخضروات: – 3 حبات بطاطس. – 3حبات طماطم. – زيت. – ملح. – شطه. – كمون. – فلفل حار. – فلفل رومي. – فلفل حلو. – بقدونس. – كزبرة. – كاري. – بهارات . طريقه عمل السمك بالخضروات – في وعاء عميق نضع جميع التوابل معا . – ثم نقوم بتقطيع البطاطس والطماطم شرائح. – ثم نحضر صينيه فرن ونضع قليل من الزيت ثم نضع شرائح البطاطس والطماطم . – ثم نضع بالسمك مقدار من التتبيله ثم نضع باقي التتبيله علي شرائح الطماطم والبطاطس ثم نضع قليل من الزيت علي وجه السمك. – ثم نضع صينيه السمك في الفرن لحين ان تنضج ثم تاخذ لونها الذهبي. – وتخرج صينيه السمك بالخضروات وتقدم ساخنا. ثانيا طريقه عمل السمك المقلي المقادير – 10 فصوص من الثوم المهروس. – فلفل اسود. – كمون. – ملح. – شطه. – فلفل اخضر حار. – بهارات سمك. – كزبرة. – بقدونس. – نصف كيلو دقيق. – ليمون. – زيت للقلي. – خل. طريقه عمل السمك المقلي – اولا نقوم بتنظيف السمك وغسله بالماء جيدا ثم ننقع السمك بقليل من الخل والملح والليمون . – بعد 10 دقائق نقوم بغسل السمك ثم نقوم بتحضير وعاء عميق ثم نضع التوابل معا . – مثل الملح والكمون والفلفل الاسود والثوم المهروس والبهارات الخاصه بالسمك . – ونضع ايضا الفلفل الاخضر الحار والكزبرة والبقدونس ثم نقلبهم معا جيدا. – بعد ذلك نقوم بحشو السمك بالتتبيله ثم نترك السمك في الثلاجه لمده ساعه . – ثم نخرج السمك من الثلاجه ونضع طاسه علي النار ونضع مقدار الزيت للقلي. – بعد ذلك نع مقدار الدقيق علي السمك ونقلبهما معا جيدا ثم نضع السمك في الزيت الساخن ثم نقلب السمك علي الوجهين . – بعد ان يقلي السمك ويصبح لونه ذهبي نخرج السمك ونضعه علي ورق المطبخ او المصفاه حتي يصفي من الزيت. – ونكرر العمليه مع السمك المتبقي حتي لا يتبقي سمك بالتتبيله . – ثم نقدم السمك ساخنا وبالف هنا وشفا. ملاحظه – يقدم السمك المشوي والمقلي مع الارز الابيض المسلوق او الارز الصيادية. – ويقدم ايضا مع البطاطس المحمرة والسلطه الخضراء. – وبكده سيدتي نكون قدما لكي طريقه السمك المشوي بالطريقتين والسمك المقلي ايضا وبالف هنا وشفاء. طريقه عمل السمك |
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
حلووو
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
يسلمو
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
مشكورة
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
يسلموو ايديكي
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
يسلم حبيبي
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
لازم نديرها وكيما نديرها نردلكم الخبر على هذه الوصفة عن مذاقها جزاكم الله خيرا
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
روووووعه تسلم ايديكي
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
تسلم الايادي حبيبتي
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
شكراً على الموضوووووووع الجميل
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
جمييل
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
تسلم ايدك :227:
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
طبق رائع
تسلم ايديكي |
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
تسلم ايدك |
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
تسلم ايدك
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
تسلم ايدك
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
مشكورة وبارك الله فيكِ :30::30::30:
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
يسلمووووووووووو
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
تحفة تسلم ايدك
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
بوركتم
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
احسنتم
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
رائع
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
شكرا جدا
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
مشكوووورة
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
يسلموو ايديكي
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
شكرا لك حبيبتيي
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
ربنا يوفقك
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
بالصحة والهنة اختي
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
تسلم ايدك
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
اخف أكلة
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
يسلم ايدك ياريت تزوروني على اليوتيوب
Cuisine Om Wassim |
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
ياريت تزوروني على اليوتيوب
Cuisine Om Wassim |
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
يا سلام
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
يسلموو ايديكي
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
روعة تسلم ايدك
|
رد: طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل
تسلم أيدك حبيبتى الف هنا وشفا شكله جميل جداااا اللهم بارك
|
الساعة الآن 12:50 AM |