نقدم طريقة عمل الكبدة و التى تعتبر من الاكلات المفضلة لدى عدد كبير من الناس و تقدم غالبا علي الغذاء او العشاء ، تختلف طريقه عمل الكبدة باختلاف انواعها سواء كانت كبده ابقار او اغنام او دجاج ، الكبده من الاكلات السهله والبسيطه و التى تحتوى على الكثير على الحديد وفيتامينات عديده تفيد الجسم ،الكبدة تساعد علي زياده كرات الدم الحمراء في الجسم وتحسين وظائف الغده الدرقيه، ولان طريقه عمل الكبدة مهمة جدا لجميع افراد اسرتك اليك سيدتي طريقه عمل الكبدة بالبصل والفلفل الاخضر بابسط الخطوات .


https://aklatiy.com/wp-content/uploa...a2-300x170.jpg

مقادير طريقة عمل الكبدة
– نصف كيلو كبدة .
– بصل مقطع شرائح.
-5 فصوص ثوم مفروم.
– فلفل اخضر .
– فلفل رومي.
– ملح .
– فلفل اسود.
– ربع كوب عصير ليمون.
– معلقه كبيرة من دبس الليمون.
– ربع كوب بقدونس مفروم.
– زيت.
– كزبرة خضراء.
– شطه.
– بهارات.

طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل الاخضر
– اولا تقطع الكبده لشرائح او لقطع صغيرة ثم تغسل جيدا وتصفي بالمصفاه للتخلص من الدم .
– ثانيا بعد ذلك توضع مقلاه علي النار ونضع كميه مناسبه من الزيت بها.
– ثالثا نشوح بها البصل المقطع لشرائح ثم نضيف الفلفل الاخضر والرومي المقطع لقطع صغيرة.
– رابعا نقلب المكونات معا ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جميع المكونات .
– خامسا ثم نضيف الكبده المقطعه اليها ونستمر في التقليب حتي تاخذ لونا .
– سادسا ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود والشطه مع الاستمرار في التقليب .
– سابعا ثم نهدي النار عليها حتي تنضج الكبده ويمكن اضافه قليل من الماء اليها حتي يساعد الكبده في عمليه النضج.
– ثامنا بعد ذلك نضع دبس الرومان في المرحله الاخيرة ونقلبه جيدا.
– تاسعا بعد ذلك نضيف البقدونس والكزبرة ونقلبهما معا .
– عاشرا بعد ذلك نقدم الكبده في طبق التقديم مع شرائح الليمون وشرائح الطماطم وبالف هنا وشفاء.

ملاحظه
– يمكن تقديم الكبده مع المكرونه او العيش البلدي وايضا الطحينه والسلطه الخضراء والبطاطس المحمرة وبالف هنا وشفاء.