عدلات - شوربه الطماطم بالجزر مع بستو الجرجير الحامض,طريقةعمل شوربه الطماطم بالجزر مع بستو

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...bf89442ba1.gif

المكونات
شوربه الطماطم بالجزر مع بستو الجرجير الحامض
الشوربه :
1 ملعقه طعام زيت زيتون
100 جرام بصل مفروم
200 جرام جزر مبشور
150 جرام اعواد السالاري المفروم
800 غم طماطم فريش منزوعه الجلد ومقطع
4 ملاعق طعام كويكر
2 لتر شوربه خضار
رشه فلفل اسود
1 ملعقه متوسطه ملح
زيت الجرجير بالليمون والثوم :
50 غم جرجير فريش
1 فص ثوم
80 غ زيت زيتون
رشه ملخ
1 ملعقه طعام عصير ليمون
طريقة التحضير
شوربه الطماطم بالجزر مع بستو الجرجير الحامض
يقلي البصل بالزيت حتي يذبل
يضاف الجزر + السالاري ويقلب مده 3 دقائق
يضاف الطماطم ويقلب مده 2 دقائق اضافيه
يضاف الكويكر ويقلب
تضاف مرقه الخضار ويترك يغلي مده 10 دقائق
تطحن ناعما وتتبل بالملح والفلفل وتطبخ 5 دقائق
زيت الجرجير بالليمون والثوم :
يطحن الجرجير + الثوم جيدا مع الملح
يضاف زيت الزيتون بالتدريج ثم يضاف الليمون ويخفق
يوضع علي الشوربه عند التقديم

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...4c86f07dd2.gif