أسهل الأطباق للأطفال2
 

فطيرة البطاطا


مكوّنات


العجين ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض. ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة ونصف من الخل الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. بياض بيضتان. كميّة كافية من الماء البارد للعجن.


مكوّنات الحشوة


أوقية من البطاطا المقشّرة والمشوية في الفرن. ربع كوب من السكر البني. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. بياض أربع بيضات. نصف ملعقة من القرنفل. ملعقة صغيرة ونصف من القرفة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.




طريقة التحضير



نضع الدّقيق في وعاء للعجن، ثمّ نضيف له الملح والزيت ونخلطهم جيّداً. نضيف الخل وبياض البيض، ونعجن ثمّ نضيف كميّةً مناسبة من الماء البارد، ونعجن حتى تصبح العجينة متماسكةً. نضع العجينة في الثلّاجة لمدة نصف ساعة. نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك حتى نصل إلى السمك المطلوب. نفرد العجينة في صينيّة الخبز، ثمّ نتخلّص من الأطراف الزائدة. ندخل الصينيّة في فرن محمّى مسبقاً، ونتركها لمدّة عشر دقائق أو حتى تصبح ذهبية. نقوم بتحضير الحشوة؛ حيث نهرس البطاطا ونضيف لها السكّر والحليب وبياض البيض والمطيّبات ونخلطهم جيداً. نضع الحشوة على العجينة، ثمّ ندخلها الفرن لمدّة نصف ساعة أو حتى تصبح ذهبيّة. نتركها كي تصبح دافئة، ثمّ نقطّعها ونقدّمها للطفل على وجبة الغداء.

إ:0451:

رد: أسهل الأطباق للأطفال2
 

مشكووورة يا قمرى

رد: أسهل الأطباق للأطفال2
 

رد: أسهل الأطباق للأطفال2
 

رد: أسهل الأطباق للأطفال2
 

رد: أسهل الأطباق للأطفال2
 

تسلم الايادي حبيبتي