دجاج مقلي علي الطريقة الامريكيه...
تعالو نغير من طريقة قلي الدجاج [COLOR="Sienna"][SIZE="5"][B][Iالمقادير2 كوب لبن رايب 4/1 كوب خردل (مسترد) معجون 5 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف 1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو) 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم زيت للقلي الطريقة -يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه. -يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام. -يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً. -تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق. -تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر. - يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة. -تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج. -تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد. -تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر. ------------ وبالهنا والشفا |
رد: دجاج مقلي علي الطريقة الامريكيه...
يا امريكي انت يا حلو
تسلميلنا يا غاليه |
رد: دجاج مقلي علي الطريقة الامريكيه...
|
رد: دجاج مقلي علي الطريقة الامريكيه...
تسلم الايادي يا عسل
|
رد: دجاج مقلي علي الطريقة الامريكيه...
شكرا يا نونا ع الوصفه
|
رد: دجاج مقلي علي الطريقة الامريكيه...
يتصفح الموضوع حالياً : 10 (2 عدلات و 8 زائرة)
|
رد: دجاج مقلي علي الطريقة الامريكيه...
تسلم ايديك
|
رد: دجاج مقلي علي الطريقة الامريكيه...
شكرا لك اختى
|
رد: دجاج مقلي علي الطريقة الامريكيه...
مشكوره حبيبتي تسلم ايدك |
الساعة الآن 11:39 PM |