طريقة تحضير رقاق باللحم المفروم
https://forum.hwaml.com/imgcache2/hw...453461_239.gif https://files2..com/2011/6/13093795981399.gif لتحضير رقاق باللحم المفروم، نحتاج المقادير التالية: https://files2..com/2011/6/13093796351487.gif 1 كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل 1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة مرق ساخن سمن سائل (للدهن) رقاق 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم أما طريقة تحضير رقاق باللحم المفروم: https://files2..com/2011/6/13093796321142.gif • يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل. • يُضاف اللحم ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج. • يُرفع بعيداً عن النار، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً. • يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. • تُدهن صينية فرن بقليل من السمن . • تُرش طبقة من الرقاق بالمرق (حتى تتشرب المرق وتلين قليلاً)، وتوضع في صينية الفرن. • يُكرر ذلك مع طبقة أخرى من الرقاق. • تُوزع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق بإتباع نفس الخطوات السابقة. • يُقطع إلى مربعات ويُدهن السطح بالسمن. • يُغطى بورق الزبدة ثم ورق الألمونيوم. • يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يُنزع ورق الزبدة والألمونيوم، وتُعاد الصينية مرة أخرى في الفرن حتى يحمر سطح الرقاق. https://forum.hwaml.com/imgcache2/hw...453462_507.gif https://files2..com/2011/6/13093796041358.gif |
رد: طريقة تحضير رقاق باللحم المفروم
يسلمووووووووو يا عسسسسل |
رد: طريقة تحضير رقاق باللحم المفروم
|
رد: طريقة تحضير رقاق باللحم المفروم
يعطيك العافيه
|
رد: طريقة تحضير رقاق باللحم المفروم
|
رد: طريقة تحضير رقاق باللحم المفروم
|
الساعة الآن 04:32 AM |