عدلات - معجنات قوارب الجبن

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...سملة-6.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...-n-660x330.jpg

المكونات

4 كوب دقيق .
رشة ملح .
كوب حليب دافئ .
1/2 كوب زيت .
بيضة واحدة ، بحرارة الغرفة .
م ك خميرة فورية .
م ك سكر .
ماء دافئ للعجن .

مكونات الحشو :

جبن بيضاء مهروس مع قليل من النعناع و البقدونس المفري ، أو أي حشوة تفضلينها .

طريقة

في كوب أو بولة عميقة ، وضع الحميرة و السكر ، مع قليل من الماء الدافئ .

تترك لتتفاعل الخميرة من 10 : 15 دقيقة علي الأكثر .

ينخل الدقيق و رشة الملح .

نضيف الزيت ، البيضة ، الحليب الدافئ ، و نعجن جيدا .

نضيف الخميرة ، و نقلبها في العجين ، ثمم نضيف الماء تدريجيا حسب حاجه العجينة و نعجن باليد حوالي 10 دقائق ، حتي تصبح ناعمه .

تغطي العجينة ، و تترك لتختمر في مكان دافئ حوالي ساعه أو ساعه و ربع .

نفرد العجين ، و نشكلها حسب الرغبة .

للحصول علي شكل القوارب ، نفرد العجين ، و يقطع دوائر ، نضع الحشو في المنتصف ، و ندهن الاطراف خفيف بالماء ، و قفلت الاطراف فقط ، و تركت جزء مفتوح .

نرص القوارب بجانب بعضها ، في صينية مدهونه زيت ، و مرشوشة بدقيق السميد ( دقيق البسبوسه ) .

ندهن العجين بصفار البيض ، و أختياري ، يمكنك رش سمسم أو حبة بركه .

تخبز في فرن سابق التسخين ، حتي تتلون باللون الذهبي .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...ختام-6.gif