عدلات - بالصور طريقة عمل تشيز كيك اوريو مخبوز

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...3904063969.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...dd4f0b2b01.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9040639611.gif

لتحضير القاعدة:
بسكويت اوريو - 170 غرام
زبدة سائلة - 120 غرام
زبدة على حرارة الغرفة لدهن الصينية - ملعقتان صغيرتان
لتحضير الكريمة:
سكر بودرة - كوب وربع
جبن كريم - 400 غرام
صفار بيض - 4
زلال بيض - 2
دقيق - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة ونصف
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة ونصف

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9040639612.gif

1- حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
2- إدهني صينية تشيز كيك بملعقة صغيرة من الزبدة.
3- في الخلاط الكهربائي، أطحني البسكويت مع الزبدة السائلة حتى الحصول على عجينة.
4- رصّي العجينة في قعر صينية تشيزكيك، واتركيها ترتاح قليلاً.
5- في وعاء، أخفقي جبن الكريم مع السكر حتى يصبح المزيج ناعماً.
6- أضيفي صفار البيض، الدقيق، عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا واخفقي مجدداً.
7- أخفقي جيداً زلال البيض في وعاء آخر ليصبح قوامه كالكريمة.
8- أضيفي زلال البيض المخفوق إلى مزيج الجبن والبيض والسكر قلّبي جيداً لتتجانس كلّ المكونات.
9- أسكبي المزيج فوق البسكويت في صينية التشيز كيك واخبزيه لحوالى 45 دقيقة، حتى ينضج جيداً.
10- أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه ليبرد جيداص قبل التقديم.

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...9040639610.gif