عدلات - للاستغناء عن الجيلاتين طريقة عمل البديل النباج بيدك

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- الحلويات الشرقية والغربية (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=11)

للاستغناء عن الجيلاتين طريقة عمل البديل النباج بيدك

للاستغناء عن الجيلاتين طريقة عمل البديل بيدك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

للاستغناء عن الجيلاتين خطوات عمل النباج (الجيلاتين) في داركوبيديك تخلي الكيكات والحلوى تلمع

https://1.bp.blogspot.com/-r3hRb0-eV...nNM/s400/5.jpg

المقادير

سكر سنيدة 500 غ

الماء 240 مليلتر

مايزينا او النشا 75غ

ماء بارد 360 مليلتر

رشة ملح

عصير الحامض 60 مليلتر

ممكن استعمال ملونات غدائية كاللون الاحمر مثلا اذا اردنا تلميع الفريز اذا زينا به الطورطات

طريقة التحضير

نذوب مايزينا او النشا في الماء البارد 360 مل

https://3.bp.blogspot.com/-srYfk7LZg...UCI/s400/1.jpg

نضع الماء و السكر على النار حتى الغليان

https://4.bp.blogspot.com/-hTD_FLcPr...y-M/s400/2.jpg

نضيف عليه مايزينا المذابة في الماء البارد

https://2.bp.blogspot.com/-nHNCEwsWV...bGU/s400/3.jpg

نترك الخليط على نار مهيلة تقريبا لمدة 5 دقائق

ثم نضيف الملح و عصير الحامض

https://4.bp.blogspot.com/-MEqp0Qsa3...5Bs/s400/4.jpg

و سنحصل على ناباج هكذا

https://2.bp.blogspot.com/-nAk0MBZOo...Bqw/s400/5.jpg

تدهن به الفواكه التي نزين بها الطورطات او حلويات اللوز

https://3.bp.blogspot.com/-0zUC-BP48...qiM/s400/1.jpg

منقول لعيونكم يا عدولات