عدلات

عدلات (https://adlat.net/index.php)
-   من مطبخي (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=178)
-   -   بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى (https://adlat.net/showthread.php?t=290179)

mero waleed 04-06-2016 03:58 AM
بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
السلاااااااام عليكم يا حلوييييييين

النهاردة جايبالكوا وصفة جديييييييييدة من اختراعى والله ما شوفت حد عاملها وطلعت تحففففففففة الحمد لله

المقادير

كيلو الا ربع بوفتيك او نص او زى ما انتى عايزة .
حوالى 3 حبات بطاطس مقطعة حلقات او حاولى توازنى بين كمية البوفتيك والبطاطس.
2 بصلة متوسطة.
فلفل اسود .
بهارات لحمة .
جوزة الطيب مبشورة مش كتير .
شوية خل صغيرين
ملح.
2 قطعة فحم .
سمنة .


الطريقة ..

بعد ما نغسل البوفتيك هنقطعه ازاااااى بقى هنجيب حتة البوفتيك ونقسمها نصين بالطول وبعدين نصين بالعرض او على تلاتة لو الحتة كبيرة وبعد ما نخلص الكمية هنقطع عليها البصل ونحط كل التوابل والخل ونقلب كويس جداااا والافضل ان العملية دى تتم فى الصينية اللى هتعملى فيها ... بعد ما نخلص تقليب نرص البوفتيك بقى ف الصينية ونسيب فراغ ف النص عشان نحط فيه الفحمة وخدى بااالك اننا هنحط الفحمة والبوفتيك نى..... المهم بقى هنسخن الفحمة كويس وبعدين نجيب حتة ورقة فويل ونعملها على شكل طبقى صغير ونحطها ف نص الصينية وبعدين نحط الفحمة عليها ونكون مسخنيين شوية سمنة صغيرين ف طبق و هوووووب نحطهم ع الفحمة وغطى كويس اوى بأسرع ما عندك وخليها شوية وبعدين حطيها ف التلاجة لو هتعمليها تانى يوم وده من الأفضل..... نيجى بقى تانى يوم هنطلعها ونحطها ف الفرن ونحط عليها شوية مياه او شوربة لحمة او فراخ عادى وهى بقى ف الفرن هتجيبى البطاطس الحلقات وتقطعى عليها البصلة التانية من شوية ملح وفلفل اسود وتسيبيها شوية لحد ما البوفتيك يقرب يستوى وبعدين تطلعى البوفتيك و رصى البطاطس من الأفضل تحته ولو محتاجة مياه حطى بس مش كتير يعنى عايزين ف النهاية يكون فيها صوص قليل المهم بعد ما ترجعيها للفرن بقى وتستوى هتعملى نفس الموضوع ف الفحمة التانية وبرضو تحطيها و هوووووب تقفلى .... وبكده هتاكلى احلى صينية بوفتيك على الفحم بالظبططططططوهتدعيلى عملتها ومفيش حد مش عجبته والله


انا كتبت الموضوع بالتفصيل الممل وارجو منكوا دعوة حلوة وتقييم حلو انا للأسف مصورتهاش عشان اكلناها بسرعة وكنت متأخرة ف الأكل اصلااا :03a::03a:

ياااااااااااارب تكون عجبتكوا وتجربوها وتقولولى رأيكوا يا حبايبى ... فى رعاية الله :228:
اختكوا ميرووووو

mero waleed 04-06-2016 05:26 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
ايه يا جماعة هو الموضوع معجبكوش ولا ايه :06::06::06::06::06::06::06::06::06::06::06:

mero waleed 07-06-2016 05:33 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
يا جمااااااااااعة هو محدش رد ليه انا زعلانة :06::06::06::06::06:

ربي رضاك والجنة 09-06-2016 03:47 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
جميل اووى ياقمر
تسلم ايدك

انسانة الوجود 09-06-2016 03:56 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
تسلم ايدك
مشكووورة

بياض الثلج 09-06-2016 03:58 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
[url=https://upload.3dlat.com/]https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...63d3e3fe01.png[/urlhttps://upload.3dlat.com/uploads/3dl...71c3e6e482.gif

mero waleed 09-06-2016 03:59 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انا عسولة (المشاركة 2391124)
جميل اووى ياقمر
تسلم ايدك
حبيييييييبتى انتى اجمل والله اخييييييييييييرا حد رد عليا ربنا يجازيكى كل خير :228::228:

mero waleed 09-06-2016 04:00 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aalya (المشاركة 2391131)
تسلم ايدك
مشكووورة

الله يسلمك يا قلبى شكرااااا جدا ليكى :228:

mero waleed 09-06-2016 04:02 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبده٢ (المشاركة 2391132)


الله يسلمك يا حبيبتى شكراااااا ليكى ونورتينى والله :228::228:

بياض الثلج 09-06-2016 04:04 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mero waleed (المشاركة 2391135)

الله يسلمك يا حبيبتى شكراااااا ليكى ونورتينى والله :228::228:
اى خدعه ده نورك يا اختشى

mero waleed 09-06-2016 04:08 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبده٢ (المشاركة 2391139)
اى خدعه ده نورك يا اختشى

لأ نورك انتى :228::228::228::228:

Nada Ndod 09-06-2016 05:37 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
تسلمى يا عمرى ةصفه ممتاااااااااااازة
تسلم ايدك
شكرا لمجهودك المبذول فى القسم

mero waleed 09-06-2016 05:40 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nada ndod (المشاركة 2391226)
تسلمى يا عمرى ةصفه ممتاااااااااااازة
تسلم ايدك
شكرا لمجهودك المبذول فى القسم
حبيييبة قلبى شكراااااااا جداااااااااا ليكى والله يسلمك ونورتييييييييينى والله :228::228::228:

Nada Ndod 09-06-2016 05:44 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mero waleed (المشاركة 2391234)
حبيييبة قلبى شكراااااااا جداااااااااا ليكى والله يسلمك ونورتييييييييينى والله :228::228::228:
حببتى الموضوع منور بوجودك

(♥♥ح̀́ج̀́آ̀́ب̀́ﮯ حياتي♥♥ 09-06-2016 05:47 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
جميل اووى ياقمر
تسلم ايدك

نور الحسيني 09-06-2016 06:04 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
شكرااااااااا

menna saied 09-06-2016 02:44 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
تســــلم ايدك ^_^

mero waleed 12-06-2016 05:45 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sukrah_ana (المشاركة 2391239)
جميل اووى ياقمر
تسلم ايدك
شكرااااااا حبيبتى انتى اجمل والله يسلمك :228::228:

mero waleed 12-06-2016 05:46 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة menna saied (المشاركة 2391622)
تســــلم ايدك ^_^
الله يسلمك نورتيييييييييينى :228::228:

ضــي القمــر 13-06-2016 03:52 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
تسلم ايدك

حياه الروح 5 11-07-2016 07:27 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
https://www.karom.net/up/uploads/13253392795.gif

Пourα ღ ! 11-07-2016 11:33 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 

mshmsha10 23-07-2016 12:53 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
بارك الله فيكى

شوشو والبنات 30-07-2016 01:52 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
جميل

mero mor 30-07-2016 10:20 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
الفكره فعلا جديده تسلم ايديكى

khushi 06-08-2016 01:22 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
متشكرة جدا

ويرلبببببببب 06-08-2016 02:48 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
مكشووووووووور

رنيم القرآن 10-08-2016 11:40 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
رح جربها وبتمنا تكون طيبه

semo12 20-08-2016 12:01 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
تسلم ايد حلو

semo12 20-08-2016 12:02 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
حلو اوى تسلم ايدك

ام عبدالله .. 22-08-2016 06:27 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
وافر الشكر للمجهود المميز

احبك ربي 11 10-09-2016 09:30 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
جزاك الله خيرا

mero waleed 04-01-2017 07:46 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mero mor (المشاركة 2475627)
الفكره فعلا جديده تسلم ايديكى
تسلمى يا جميل جربيها وهتعجبك:227:

mero waleed 04-01-2017 07:47 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رنيم القرآن (المشاركة 2490368)
رح جربها وبتمنا تكون طيبه
اه حبيبتى جميييييلة جربيها وان شاء الله تعجبك :228::228:

mero waleed 04-01-2017 07:47 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة semo12 (المشاركة 2500253)
تسلم ايد حلو
شكرااا يا جميل نورتينى :227:

mero waleed 04-01-2017 07:48 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة semo12 (المشاركة 2500254)
حلو اوى تسلم ايدك
انتى احلى نورتينى :227:

mero waleed 04-01-2017 07:49 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبدالله .. (المشاركة 2502564)
وافر الشكر للمجهود المميز
:228: :228: :228:

mero waleed 04-01-2017 07:49 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احبك ربي 11 (المشاركة 2517239)
جزاك الله خيرا
و إياكم يا حبيبتى :228::228:

mero waleed 04-01-2017 07:51 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضــي القمــر (المشاركة 2397996)
تسلم ايدك
تسلمى يا جميل :228::228:

mero waleed 04-01-2017 07:52 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياه الروح 5 (المشاركة 2446001)
حبيبتى نورتينى :228::0451:

mero waleed 04-01-2017 07:52 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة пourα ღ ! (المشاركة 2446590)
ربنا يخليييييكى ياقمر :228:

mero waleed 04-01-2017 07:54 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mshmsha10 (المشاركة 2464071)
بارك الله فيكى
ولكى المثل حبيبتى :228::228:

mero waleed 04-01-2017 07:54 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شوشو والبنات (المشاركة 2475426)
جميل
انتى اجمل ياحبيبتى :228::0451:

أنا سكر نبات 08-01-2017 01:52 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
يارب بالهنا ليكى و لكل اسرتك

اسوارة الذهب 11-01-2017 09:59 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...2a68cc2141.gif

bebo94 27-01-2017 07:46 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
مشكوره

mahmoud100 29-01-2017 10:31 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
طريقتي للمسقعه مختلفه ولها طعم جميل
متسبكه ومتحبشه(اشرحي معني الكلمتين)
لا بجد طعمها لذيذ وتفتح النفس
وأي حد ياكلها عندي لازم ياخد طريقتها
المهم عندي نوعين او طريقتين للمسقعه وهما الاثنين. روووعه
1 - مسقعه بالطريقة العاديه
2 - مسقعه رووووول
المقادير :
باذنجان
طماطم
ثوم
حمص مسلوق
ملح وشطه وبهارات
الطريقة:
للمسقعه العاديه نقطع الباذنجان دوائر
وللمسقعه الرول نقطعه شرايح طوليه
وننقعهم في مايه وملح عشان مش يشرب زيت كتير
ثم يقلي ف الزيت


ونجهز الصوص المميز برائحته وطعمه
نفرم الثوم ونشوحه في شوية زيت
ثم نضيف الطماطم المعصورة
وكمان بقطع حبتين طماطم مكعبات واضيفها لما بتستوي بيكون الصوص سميك وقطع الطماطم
باينه وطعمها واخد من كل النكهات
ثم نضيف الملح والكمون والشطه المجروشه والفلفل الاسود
ونسيبها ع النار لغاية ماتتسبك والصوص يتقل ويكون سميك
وللمسقعه الرول بضيف لها حمص مسلوق
بيدي طعم خطير
وعلي فكرة انا الاول كنت بحط التوم مع الطماطم والبهارات واسبكهم ع النار وكانت حلوة
ولكن قلت خليني اجرب أني اشوح الثوم في الزيت الاول
لقيت النتيجه مبهرة لان ريحه الثوم بتظهر ونكهته اوضح
الصراحه طلعت اجمل واجمل

بالنسبه للمسقعه العاديه
نرص في صينيه طبقه من الباذنجان المقلي
ثم طبقه من الصوص
ثم باذنجان وبقطع طماطم واضيفها
وع الوجه الصوص
وتزين بشرائح من الفلفل العادي او الحار حسب الرغبه


وندخلها الفرن
[ المسقعه الرول]
نقطع شرايح بطاطس رفيعه ولو كانت سميكه حطيها مع الصوص تستوي شويه
انا قطعتها سميكه شويه وحطيتها مع الصوص
نرص ف الصينية طبقة بطاطس وفوقها شوية صوص
ونضع جزء من الحشو ع الباذجان المقطع بالطول ويلف رول
ثم يرص فوق البطاطس والطبقه الاخيرة الصوص

ريهام طلال 02-02-2017 04:22 AM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
جميل

شاف مريم 19-12-2017 03:42 PM
رد: بوفتيك مع البطاطس على الفحم.. اختراعى ومن مطبخى
 
تسلم ايدك


الساعة الآن 10:04 AM