عدلات - طريقة تحضير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

عدلات (https://adlat.net/index.php)

- سلطات ومقبلات (https://adlat.net/forumdisplay.php?f=13)

طريقة تحضير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

https://upload.3dlat.com/uploads/136363539711.gif

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_afba_1.jpg

مقادير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

500غ دقيق أبيض

نصف كأس حليب بارد

شوية ملح

ملعقة ونصف كبيرة سكر خشن

2 معالق كبيرة حليب بودرة

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

اصفر بيضة

2 معالق كبيرة من الزيت النباتي

2 معالق كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ

ماء دافئ لجمع العجين

100غ جبن محكوك للحشو

طريقة تحضير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

امزجي الخميره مع الحليب الدافئ و السكر، وغطيها ودعيها تتفاعل ل 10 دقائق

ثم اخلطي جميع العناصر ما عدا الزبدة واضيفي الماء بالتدريج واستمري في العجن جيدا حتى الحصول على عجين خفيف ورخو ثم اضيفي 2 معالق من زبدة واستمري في دلك العجين
إلى ان تتكون لديكي عجينه ملساء و مطاطيه

لفها و دعها تتخمر لساعه في مكان دافئ

ثم قسمي العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساويه

ابسطي كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم

ادهنها بالزبدة

قطعها كما في الصورة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_35cb_2.jpg

احشها بالجبن ولفيها بطريقه مائلة

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_35cb_3.jpg

ثم لفيها كالآتي

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_35cb_5.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_35cb_7.jpg

اعيدي الكرة مع كل قطع العجين وضعيها في طاوة الفرن، دعيها تتخمر لنصف ساعة
اضافية

ادهني وجهها بالبيض مخلوط مع قطرات من الحليب ورشي عليها الزنجلان (السمسم)

ادخلها الفرن من 20 ل 25 دقيقه في حرارة 180 درجة مائوية

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_35cb_8.jpg

ثم نقدم البريوش ساخن

وبالصحة والعافية

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl..._15_35cb_9.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...15_35cb_10.jpg

https://upload.3dlat.com/uploads/136363539712.gif